Fehér csokoládé

Fehér csokoládé

Leírás

A fehér csokoládé összetevői: kakaóvaj, tej és cukor. A hagyományos csokoládéval ellentétben a fehér csokoládé előállításánál a kakaómasszából kivonják a kakaóport és az így nyert kakaóvajat elegyítik tejjel és cukorral. A kakaóvaj olvadási pontja elég magas ahhoz, hogy a fehér csokoládé ne olvadjon meg szobahőmérsékleten. A fehér csokoládé halványsárga vagy elefántcsontszínű, mely ahhoz a tévhithez vezetett, hogy nem tartalmaz kakaót. Sokan nem is tartják igazi csokoládénak. Kereskedelmi mennyiségben az 1930-as években először a Nestlé gyártotta. Közvetlen fogyasztása mellett elsősorban édességek, sütemények készítésénél használják. Díszítésként is szolgál bevonatokon vagy reszelve pl. "parmezánsajtként" a spagetti-fagylalton.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Hűvös helyen.

100g Fehér csokoládé

fehérjetartalom

5.87 g

zsírtartalom

21029.522 g

szénhidráttartalom

59.24 g

víztartalom

1.3 g

Hány kalória

gramm

fehér csokoládé?

Top ásványi anyagok

Kalcium

199 mg

Foszfor

176 mg

Nátrium

90 mg

Magnézium

12 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.056 g

Kolin

29.5 mg

E vitamin

0.96 mg

Niacin - B3 vitamin

0.745 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

5.87 g

Zsír

telített zsírsav

19.412 g

egyszeresen telített zsírsav

9.097 g

többszörösen telített zsírsav

1.013 g

koleszterin

21 g

ásványi anyagok

Kalcium

199 mg

Vas

0.24 mg

Magnézium

12 mg

Foszfor

176 mg

Nátrium

90 mg

Cink

0.74 mg

Réz

0.06 mg

Mangán

0.008 mg

Szelén

4.5 µg

szénhidrát

rost

0.2 g

cukor

59 g

víz

1.3 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.063 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.282 mg

Niacin - B3 vitamin

0.745 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.608 mg

Folát

7 µg

Kolin

29.5 mg

Retinol

9 µg

E vitamin

0.96 mg

K vitamin

9.1 µg

B12 vitamin

0.56 µg

A vitamin

9 µg

C vitamin

0.5 mg

B6 vitamin

0.056 g

Címlapról ajánljuk

„Mivel dunai gyerek vagyok, halászlét már 15 éves korom óta...

Közös kalandba kezdünk veletek: itt a Nosalty Főzőklub! Cikksorozatunk keretében minden hónapban megismerkedhettek egy Nosaltys hobbiszakácsunkkal, aki szenvedélyesen süt-főz, fotóz, ételeket alkot, kreativitásával és saját receptjeivel színesíti a mi kis gasztroközösségünket. Novemberben Schöck Zoltánnal készítettünk interjút, akinek házias, kreatív receptjeivel már találkozhattatok az oldalon. Szia, Zoltán!

Nosalty

További cikkek