Citromos-fehércsokoládés répaszelet

Name: Citromos-fehércsokoládés répaszelet
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Sárgarépa reszelt répa; 25 dkg Cukor; 4 db Tojás; 2 dl Napraforgó olaj; 20 dkg Barackbefőtt őszibarack; 35 dkg Finomliszt; 15 dkg Dió; 10 g Szódabikarbóna; 1 tk Fahéj; 1 kávéskanál Szegfűszeg; 1 kk Gyömbér; 1 csipet Só; 6 ek Finomliszt; 6 dl Tej; 90 g Fehér csokoládé; 2 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 20 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor

Judit69

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

25 dkg sárgarépa (reszelt répa)
25 dkg cukor
4 db tojás
2 dl napraforgó olaj
20 dkg barackbefőtt (őszibarack)
35 dkg finomliszt
15 dkg dió
10 g szódabikarbóna
1 tk fahéj
1 kávéskanál szegfűszeg
1 kk gyömbér
1 csipet só

Krém

6 ek finomliszt
6 dl tej
90 g fehér csokoládé
2 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
20 dkg margarin
20 dkg porcukor

1428

Kalória

19.9g

Fehérje

156.9g

Szénhidrát

82.3g

Zsír

108.9g

Víz

123.2g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

95.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

42g sárgarépa

15 kcal
42g cukor

161 kcal
37g tojás

46 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
33g barackbefőtt

18 kcal
58g finomliszt

212 kcal
25g dió

164 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

15g finomliszt

55 kcal
100g tej

56 kcal
15g fehér csokoládé

81 kcal
2g citromhéj

1 kcal
7g citromlé

1 kcal
33g margarin

239 kcal
33g porcukor

129 kcal

Összesen 1428 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

250g sárgarépa

91 kcal
250g cukor

968 kcal
220g tojás

277 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
200g barackbefőtt

108 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
150g dió

981 kcal
10g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g só

0 kcal

Krém

90g finomliszt

328 kcal
600g tej

336 kcal
90g fehér csokoládé

485 kcal
12g citromhéj

6 kcal
40g citromlé

9 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal

Összesen 8575 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

8.8g sárgarépa

3 kcal
8.8g cukor

34 kcal
7.8g tojás

10 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
7.1g barackbefőtt

4 kcal
12.4g finomliszt

45 kcal
5.3g dió

35 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

3.2g finomliszt

12 kcal
21.2g tej

12 kcal
3.2g fehér csokoládé

17 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
7.1g margarin

51 kcal
7.1g porcukor

27 kcal

Összesen 303 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
82.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1199.7 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
216 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
596 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
156.9 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
108.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
642 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
309 micro
α-karotin
1290 micro
β-karotin
3338 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
294 micro

Összesen 1428 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
119.5 g

Zsír

Összesen
493.6 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
185 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
188 g
Koleszterin
739 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7198.4 g
Cink
12 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
1293 mg
Vas
15 mg
Magnézium
415 mg
Foszfor
1651 mg
Nátrium
3577 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
941.6 g
Cukor
571 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
653.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3852 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
95 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
419 micro
Kolin:
756 mg
Retinol - A vitamin:
1854 micro
α-karotin
7738 micro
β-karotin
20025 micro
β-crypt
170 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1766 micro

Összesen 8575 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
273 micro
β-karotin
707 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 303 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához összevegyítjük a lisztet a dióval, a fahéjjal, a sóval és a szódabikarbónával.
A tojást kissé habosra keverjük a cukorral, hozzákeverjük a répát, az apróra vágott barackot, hozzáöntjük az olajat és az egészet összeforgatjuk a lisztes - diós keverékkel. A masszát 3 egyenlő részre osztjuk és kb. 20 x 30 cm - es sütőpapírral bélelt tepsiben, külön - külön 180 °C - on kb. 25 perc alatt megsütjük.
Ha a répás lapok kihűltek, betöltjük a krémmel. Másnap szeleteljük.

Krém

A lisztet simára keverjük a tejjel és alacsony lángon, állandó kevergetés mellett sűrű péppé főzzük. Még forrón hozzákeverjük az összetördelt csokoládét és kihűtjük. A puha vajat kihabosítjuk a cukorral, majd simára keverjük a lisztes krémmel. Végül hozzákeverjük a citrom kifacsart levét és a héját.