r
Nosalty Logó

Pisztácia torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
mónikaturi87
Pisztácia torta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 10% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 28% Zsír

Piskóta

Krém

Ganache

Összesen 637 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 28% Zsír

Piskóta

Krém

Ganache

Összesen 3826 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 28% Zsír

Piskóta

Krém

Ganache

Összesen 323 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    15.9 g

Zsír

  • Összesen
    46.7 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    226 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    758.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    181 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    342 mg
  • Nátrium
    177 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.1 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    188 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    49 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    167 mg
  • Retinol - A vitamin:
    184 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    50 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    439 micro
Összesen 637 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    95.2 g

Zsír

  • Összesen
    280 g
  • Telített zsírsav
    86 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    65 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    1357 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4551.4 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    136 mg
  • Kálcium
    1083 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    194 mg
  • Foszfor
    2053 mg
  • Nátrium
    1063 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    240.5 g
  • Cukor
    149 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    381.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1128 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    291 micro
  • K vitamin:
    30 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    227 micro
  • Kolin:
    1002 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1104 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    297 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2637 micro
Összesen 3826 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    8.1 g

Zsír

  • Összesen
    23.7 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    115 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    385.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    92 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    174 mg
  • Nátrium
    90 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.4 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    32.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    96 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    85 mg
  • Retinol - A vitamin:
    94 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    223 micro
Összesen 323 Kcal

Hozzávalók

Piskóta

Krém

Ganache

Elkészítés

Piskóta

  1. A piskótához szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéből, csipet sóval és 1 ek cukorral kemény habot verünk. A sárgáját a maradék cukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet. Végül a fehérjéből kevert habot is óvatosan hozzáforgatjuk.
  2. Előmelegített sütőben 160 fokon 40 percig sütjük.

Krém

  1. A krémhez összekeverjük a mascarponet a porcukorral, majd hozzákeverjük a pisztáciakrémet.
  2. A tejszínt habbá verjük, majd hozzákeverjük a pisztáciás mascarponekrémhez.

Ganache

  1. A fehércsoki ganachehoz a tejszínt felmelegítjük, nem kell forrásig, majd leöntjük vele a felkockázott fehércsokit. Amikor már elolvadt a csoki, habverővel összekeverjük.
  2. A tortához a piskótát három részre vágjuk, megkenjük a lapokat a krémmel, a felső szeletet pedig leöntjük a ganache-sal, mikor megdermedt, díszítjük a csokival, pisztáciával és virágokkal.
  3. Egy éjszakát a hűtőben hagyjuk, másnap könnyen szelhető.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Receptkönyvben: 31
  • Tegnapi nézettség: 14
  • 7 napos nézettség: 93
  • Össznézettség: 5129
  • Feltöltés dátuma: 2021. május 21.

Receptkategóriák

Pisztácia torta
mónikaturi87 1 recept

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Piskóta

Krém

Ganache

Címlapról ajánljuk

További cikkek