Vörösboros tejfölös babgulyás csülökkel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
63g sertéscsülök87 kcal
-
25g kolbász113 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
50g fejtett bab167 kcal
-
43g sárgarépa16 kcal
-
23g fehérrépa14 kcal
-
65g zeller23 kcal
-
30g karalábé6 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
3 kcal
-
0g chili0 kcal
-
90g paradicsom16 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g gulyáskrém0 kcal
-
0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
25g vörösbor21 kcal
Összesen
839
kcal
- 7% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
250g sertéscsülök347 kcal
-
100g kolbász452 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
200g fejtett bab666 kcal
-
170g sárgarépa62 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
260g zeller94 kcal
-
120g karalábé24 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
12 kcal
-
0g chili0 kcal
-
360g paradicsom65 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g gulyáskrém0 kcal
-
0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
100g vörösbor85 kcal
Összesen
3356
kcal
- 7% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
9.9g sertéscsülök14 kcal
-
3.9g kolbász18 kcal
-
3.9g füstölt szalonna26 kcal
-
7.9g fejtett bab26 kcal
-
6.7g sárgarépa2 kcal
-
3.5g fehérrépa2 kcal
-
10.2g zeller4 kcal
-
4.7g karalábé1 kcal
-
7.9g burgonya5 kcal
-
3.9g paprika1 kcal
-
2.1g hegyes erős paprika0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
14.2g paradicsom3 kcal
-
6.7g vöröshagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g gulyáskrém0 kcal
-
0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
2.2g tojás3 kcal
-
3.9g finomliszt14 kcal
-
3.9g tejföl8 kcal
-
3.9g vörösbor3 kcal
Összesen
132
kcal
- 7% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 36.7 g
Zsír
-
Összesen 40.1 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 112 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1564.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 243 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 169 mg
-
Foszfor 506 mg
-
Nátrium 603 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.6 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 391.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 413 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 73 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 268 micro
-
Kolin: 135 mg
-
Retinol - A vitamin: 53 micro
-
α-karotin 1415 micro
-
β-karotin 3613 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 2316 micro
-
Lut-zea 351 micro
Összesen
839
kcal
- 7% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 146.9 g
Zsír
-
Összesen 160.5 g
-
Telített zsírsav 61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 450 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6258.9 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 121 mg
-
Kálcium 970 mg
-
Vas 31 mg
-
Magnézium 676 mg
-
Foszfor 2023 mg
-
Nátrium 2410 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 322.3 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 61 mg
VÍZ
-
Összesen 1566.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1654 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 291 mg
-
D vitamin: 76 micro
-
K vitamin: 185 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1072 micro
-
Kolin: 538 mg
-
Retinol - A vitamin: 212 micro
-
α-karotin 5659 micro
-
β-karotin 14453 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 9264 micro
-
Lut-zea 1404 micro
Összesen
3356
kcal
- 7% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 246.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 95 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 61.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 223 micro
-
β-karotin 569 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 365 micro
-
Lut-zea 55 micro
Összesen
132
kcal
Hozzávalók
-
10 dkg füstölt szalonna
-
1 nagy db sárgarépa
-
1 közepes db zeller
-
0.5 közepes db karalábé
-
2 db burgonya
-
1 közepes db paprika
-
1 közepes db hegyes erős paprika
-
3 db chili
-
2 nagy db paradicsom
-
1 nagy db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
3 db babérlevél
-
só ízlés szerint
-
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
-
1 teáskanál gulyáskrém
-
1 teáskanál csípős paprikakrém
-
1 teáskanál köménymag
-
1 db tojás
-
10 dkg finomliszt
-
1 dl tejföl
-
1 dl vörösbor
Elkészítés
- A babot és a csülköt egy éjszakára beáztatjuk.
- Másnap a csülköt feltesszük főni, másfél óra elteltével kivesszük a főzővízből, kicsontozzuk, nagyobb darabokra vágjuk.
- Amíg a csülök fő, a hagymákat, zellerlevelet, petrezselymet aprítjuk, a répát, gyökeret, zellert, karalábét, krumplit nagyobb darabokra, a paprikákat és a kolbászt karikákra vágjuk.
- Egy lábasban kevés olajon a kockára vágott szalonnát megpirítjuk a hagymával, rátesszük a csülköt, majd a zöldségeket, s a babot, majd felöntjük a csülök főzővizével, beletesszük a babérlevelet, fűszerezzük.
- Mielőtt megpuhulna, belerakjuk a krumplit, s öntünk bele vörösbort. Amíg fő a leves, elkészítjük a csipetkét, a végén beleszaggatjuk.
- Tálaláskor merünk egy tányérba levest, teszünk rá két kanál tejfölt, vágunk rá chilit, s díszítjük egy egész chilivel.
- Fehér kenyérrel eszem, vörösbort iszom hozzá.
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 5786
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
Hobbychef
738 recept
A babgulyás inkább a hideg téli napok kedvence, de én most kívántam meg.
