r
Nosalty Logó
levesek babgulyás

Vörösboros tejfölös babgulyás csülökkel

Hobbychef
Vörösboros tejfölös babgulyás csülökkel
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

839
Kalória
36.7g
Fehérje
80.6g
Szénhidrát
40.1g
Zsír
391.6g
Víz
112.4g
Koleszterin
15.4g
Élelmi rost
11.4g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 839 kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 3356 kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 132 kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    36.7 g

Zsír

  • Összesen
    40.1 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    112 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1564.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    243 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    169 mg
  • Foszfor
    506 mg
  • Nátrium
    603 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    80.6 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

Víz

  • Összesen
    391.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    413 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    73 mg
  • D vitamin:
    19 micro
  • K vitamin:
    46 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    268 micro
  • Kolin:
    135 mg
  • Retinol - A vitamin:
    53 micro
  • α-karotin
    1415 micro
  • β-karotin
    3613 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    2316 micro
  • Lut-zea
    351 micro
Összesen 839 kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    146.9 g

Zsír

  • Összesen
    160.5 g
  • Telített zsírsav
    61 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    49 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    450 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6258.9 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    121 mg
  • Kálcium
    970 mg
  • Vas
    31 mg
  • Magnézium
    676 mg
  • Foszfor
    2023 mg
  • Nátrium
    2410 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    322.3 g
  • Cukor
    46 mg
  • Élelmi rost
    61 mg

Víz

  • Összesen
    1566.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1654 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    291 mg
  • D vitamin:
    76 micro
  • K vitamin:
    185 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    26 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1072 micro
  • Kolin:
    538 mg
  • Retinol - A vitamin:
    212 micro
  • α-karotin
    5659 micro
  • β-karotin
    14453 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    9264 micro
  • Lut-zea
    1404 micro
Összesen 3356 kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    6.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    246.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    95 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    12.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    61.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    65 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    223 micro
  • β-karotin
    569 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    365 micro
  • Lut-zea
    55 micro
Összesen 132 kcal

Elkészítés

  1. A babot és a csülköt egy éjszakára beáztatjuk.
  2. Másnap a csülköt feltesszük főni, másfél óra elteltével kivesszük a főzővízből, kicsontozzuk, nagyobb darabokra vágjuk.
  3. Amíg a csülök fő, a hagymákat, zellerlevelet, petrezselymet aprítjuk, a répát, gyökeret, zellert, karalábét, krumplit nagyobb darabokra, a paprikákat és a kolbászt karikákra vágjuk.
  4. Egy lábasban kevés olajon a kockára vágott szalonnát megpirítjuk a hagymával, rátesszük a csülköt, majd a zöldségeket, s a babot, majd felöntjük a csülök főzővizével, beletesszük a babérlevelet, fűszerezzük.
  5. Mielőtt megpuhulna, belerakjuk a krumplit, s öntünk bele vörösbort. Amíg fő a leves, elkészítjük a csipetkét, a végén beleszaggatjuk.
  6. Tálaláskor merünk egy tányérba levest, teszünk rá két kanál tejfölt, vágunk rá chilit, s díszítjük egy egész chilivel.
  7. Fehér kenyérrel eszem, vörösbort iszom hozzá.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 5 p
  • Főzés ideje: 120 p

A babgulyás inkább a hideg téli napok kedvence, de én most kívántam meg.

Hasonló receptek

Összes babgulyás
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Szilvakrémleves
gyümölcskrémleves

Szilvakrémleves

A nyári gyümölcsszezon egyik kedvenc receptje lett nálunk ez a selymes szilvakrémleves, aminek a karamellizált cukor és az earl grey ad különleges aromát. Gyorsan elkészíthető, aztán ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept