Babgulyás Marcsisef konyhájából
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Marcsisef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 1% Zsír
Gulyás
-
0g marhalábszár0 kcal
-
0 kcal
-
0g fejtett bab0 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
23g fehérrépa14 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
40g zeller14 kcal
-
60g karalábé12 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
6 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
216
kcal
- 3% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 1% Zsír
Gulyás
-
0g marhalábszár0 kcal
-
0 kcal
-
0g fejtett bab0 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
4g petrezselyem1 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
240g karalábé48 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
23 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
869
kcal
- 3% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 1% Zsír
Gulyás
-
0g marhalábszár0 kcal
-
0 kcal
-
0g fejtett bab0 kcal
-
15.2g burgonya9 kcal
-
0.3g petrezselyem0 kcal
-
6.9g fehérrépa4 kcal
-
6.1g sárgarépa2 kcal
-
12.2g zeller4 kcal
-
18.3g karalábé4 kcal
-
12.9g vöröshagyma5 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.6g fűszerpaprika2 kcal
-
7.6g paprika1 kcal
-
7.6g paradicsom1 kcal
-
4.2g tojás5 kcal
-
7.6g finomliszt28 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
66
kcal
- 3% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 2.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 409.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 182 mg
-
Nátrium 83 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 222.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 237 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 67 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 60 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 660 micro
-
β-karotin 2214 micro
-
β-crypt 126 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 652 micro
Összesen
216
kcal
- 3% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31 g
Zsír
-
Összesen 8.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1639.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 300 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 207 mg
-
Foszfor 729 mg
-
Nátrium 332 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 175.6 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 891 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 946 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 266 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 173 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 238 micro
-
Kolin: 238 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 2641 micro
-
β-karotin 8856 micro
-
β-crypt 505 micro
-
Likopin 2574 micro
-
Lut-zea 2606 micro
Összesen
869
kcal
- 3% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.4 g
Zsír
-
Összesen 0.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 124.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 56 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 67.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 72 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 201 micro
-
β-karotin 674 micro
-
β-crypt 38 micro
-
Likopin 196 micro
-
Lut-zea 198 micro
Összesen
66
kcal
Hozzávalók
Gulyás
-
800 db marhalábszár
-
100 púpozott ek füstölt szalonna
-
250 csipet fejtett bab
-
4 szál petrezselyem
-
1 db fehérrépa
-
1 db sárgarépa
-
1 kis db zeller
-
1 db karalábé
-
1 nagy db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
10 szem bors
-
1 csipet majoranna
-
1 csipet köménymag
-
2 db babérlevél
-
2 ek fűszerpaprika
-
1 db paprika
-
1 db paradicsom
-
só ízlés szerint
Elkészítés
Gulyás
- Apró kockára vágott szalonnát zsírjára sütjük, majd ezen a zsíron a szintén apróra vágott vöröshagymát szalma sárgára dinszteljük, félrehúzzuk, és beletesszük az őrölt paprikát, megkeverjük.
- Hozzáadjuk a kockára vágott húst , összekeverjük, és fehéredésig pirítjuk.
- Felöntjük vízzel, hogy ellepje a húst, befűszerezzük (só, egész bors, stb.). Fedő alatt kb. 1/2 órát pároljuk, majd az előző nap megmosott, és beáztatott babot hozzáadjuk az áztató lével együtt.
- A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, karikára vágjuk. Ha a hús már félig megfőtt, beletesszük a zöldségeket a burgonya kivételével (az majd egy fél óra múlva kerül bele).
- Felöntjük megfelelő mennyiségű vízzel, és fedő alatt tovább főzzük. Mikor már minden megfőtt, akkor belecsipkedjük a csipetkét. Készre főzzük.
- Elkészítettem: 125 alkalommal
- Receptkönyvben: 179
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 23
- Össznézettség: 82686
- Feltöltés dátuma: 2012. január 30.
Ajánló
Friss kenyérrel vagy pogácsával kínáljuk. Jó étvágyat kívánok!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Marcsisef
217 recept
A család egyik kedvence.