Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Szalonna a házisertésnek az a zsírszövete, mely közvetlenül a bőr alá rakódik le és amit a sertés feldolgozásakor (általában a bőrrel együtt) lefejtenek.
Füstölt szalonna: a háta-, az oldal- és a hasaalja szalonnából készülhet. Az elkészítés módja többféle is lehet.
Például a teljesség igénye nélkül:
- egyszerű füstölt szalonna;
- pácolt, füstölt szalonna;
- füstölt, fokhagymás-paprikás szalonna, stb.
Bármikor.
Hűvös helyen vagy hűtőszekrényben.
Hozzászólások (1)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
A füstölt szalonna ilyetén való meghatározása téves, helytelen és teljesen nevetséges!
A csatolt kép sem az általában vett füsztölt szalonnát ábrázolja.
A csatolt képen a kolozsvári szalonna látható.
(Kérdés: Aki írta: látott már sertésfeldolgozást, vagy úgy egyáltalán füstölt szalonnát?)
Ugyanis a " sertéscomb felső részéből készült nyers, intenzíven füstös ízű szalonna, magas zsírtartalommal" nem létezik!
Üdvözlettel: kissdl