r
Nosalty Logó

Pulykamell tejszínes-bolognai szószban zöldségekkel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Éva-Anyóca
Pulykamell tejszínes-bolognai szószban zöldségekkel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A húshoz

A körethez

A tálaláshoz

Összesen 1266 kcal
  • 7% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A húshoz

A körethez

A tálaláshoz

Összesen 7604 kcal
  • 7% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A húshoz

A körethez

A tálaláshoz

Összesen 128 kcal
  • 7% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    63.3 g

Zsír

  • Összesen
    50.3 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    186 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2432.3 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    134 mg
  • Kálcium
    440 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    193 mg
  • Foszfor
    877 mg
  • Nátrium
    766 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    143.1 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    595.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    919 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    133 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    169 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    425 micro
  • Kolin:
    84 mg
  • Retinol - A vitamin:
    230 micro
  • α-karotin
    2165 micro
  • β-karotin
    7063 micro
  • β-crypt
    239 micro
  • Likopin
    13701 micro
  • Lut-zea
    3103 micro
Összesen 1266 kcal
  • 7% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    379.8 g

Zsír

  • Összesen
    301.6 g
  • Telített zsírsav
    124 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    116 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    36 g
  • Koleszterin
    1117 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    14593.9 g
  • Cink
    42 mg
  • Szelén
    802 mg
  • Kálcium
    2643 mg
  • Vas
    69 mg
  • Magnézium
    1161 mg
  • Foszfor
    5265 mg
  • Nátrium
    4595 mg
  • Réz
    7 mg
  • Mangán
    12 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    858.6 g
  • Cukor
    159 mg
  • Élelmi rost
    84 mg

VÍZ

  • Összesen
    3573.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5514 micro
  • B6 vitamin:
    10 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    36 mg
  • C vitamin:
    798 mg
  • D vitamin:
    106 micro
  • K vitamin:
    1012 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    11 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    8 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    137 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2553 micro
  • Kolin:
    506 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1382 micro
  • α-karotin
    12992 micro
  • β-karotin
    42375 micro
  • β-crypt
    1436 micro
  • Likopin
    82206 micro
  • Lut-zea
    18618 micro
Összesen 7604 kcal
  • 7% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    6.4 g

Zsír

  • Összesen
    5.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    19 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    247.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    89 mg
  • Nátrium
    78 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    60.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    93 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    43 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    220 micro
  • β-karotin
    718 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    1393 micro
  • Lut-zea
    315 micro
Összesen 128 kcal

Hozzávalók

A húshoz

A körethez

A tálaláshoz

Elkészítés

A húshoz

  1. A húst, a paprikát, a kaliforniai paprikát, a cukkinit felkockázzuk, a zellert felcsíkozzuk, a répát, a zöldséget felkarikázzuk.
  2. A gombát felszeleteljük, a paradicsomról a héját lehúzzuk (ha kell, forró vízbe mártjuk) és felkockázzuk.
  3. A petrezselyemzöldet, a zellerzöldet, a fokhagymát finomra vágjuk, a vöröshagymát felkockázzuk.
  4. Lábasba tesszük az olajat, a kétféle hagymát, picit sózzuk és összepároljuk.
  5. Beletesszük a húst, és fehéredésig keverés mellett pirítjuk, majd beletesszük a felaprított zöldségeket, és az őrölt pirospaprikát, a paradicsomlevet, a bolognai szószt, a fűszereket, és fedő alatt, takarékon főzzük. Megkóstoljuk, ha szükséges, ízesíthetjük még.
  6. Ha a hús megpuhult, beletesszük a felkarikázott virslit, a cukrot, a habtejszínt és összeforraljuk, majd megkóstoljuk, és ha sűrű és finom az íze, kész is van.
  7. Belekeverjük a kanálnyi teavajat, amitől ízesebb, selymesebb lesz.
  8. Kifőzzük az előírás szerint a spagettit, leszűrjük, melegen hagyjuk.
  9. Tálaljuk a pulykamelles zöldséges szószt a spagettivel, díszítjük a bazsalikommal és a sajttal.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 53
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 5536
  • Feltöltés dátuma: 2011. július 31.

Ajánló

Nagyon sok reszelt sajt, lehet füstölt és vegyesen is.:-)) Ha már van annyi paradicsom, akkor abból a sűrű léből készítsük el. (Addig üvegesből, amíg nincs). Finom bor.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Pulykamell tejszínes-bolognai szószban zöldségekkel
Éva-Anyóca 350 recept

Csodás friss pulykamellet és gombát kaptam, és a sok zöldség mind a kertben termett (kivéve a gomba), így bolognai-tejszínes szósszal, kissé magyaros beütéssel (őrölt pirospaprika) gondoltam megfőzni a húst. A spagettit nagyon szeretjük, a zöldség, a zellergumó és a répa nagyon finom ízt adott neki. Ennyi a történet, a tejszín és a vaj finommá, selymessé tette a szószt.

Hozzávalók

A húshoz

A körethez

A tálaláshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...