Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Temesvári sertésborda

Temesvári sertésborda

Gonoszka1 receptje

Gonoszka1 receptje

ráérős recept

65 perc / előkészület: 20 perc főzés: 45 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más zöldséges hús recepteket is!

6 adag

előkészület: 20 perc

story

Ezt az ételt nagyon szeretjük, így elég gyakran fogyasztjuk. Én most rizzsel tálaltam, de nagyon finom tésztával is. 10 dkg 185 kalória.

hozzávalók / 6 adag

80 dkg sertés rövidkaraj
5 dkg füstölt szalonna
10 dkg kolozsvári szalonna
20 dkg vöröshagyma
60 dkg zöldbab
5 dkg paprika
5 dkg paradicsom
10 dkg finomliszt
37.5 dkg tejföl (egy nagy pohár)
1 ek napraforgó olaj
1.2 l víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek fűszerpaprika

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

7 sütemény, amit a tejföl tesz nagyon omlóssá és puhává – Ezek a finomságok örökre kedvencek lesznek!

alapanyagok

bors finomliszt füstölt szalonna fűszerpaprika kolozsvári szalonna napraforgó olaj paprika paradicsom sertés rövidkaraj só tejföl víz vöröshagyma zöldbab

Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

80 dkg sertés rövidkaraj
5 dkg füstölt szalonna
10 dkg kolozsvári szalonna
20 dkg vöröshagyma
60 dkg zöldbab
5 dkg paprika
5 dkg paradicsom
10 dkg finomliszt
37.5 dkg tejföl (egy nagy pohár)
1 ek napraforgó olaj
1.2 l víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek fűszerpaprika

elkészítés

A karajt megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk enyhén. Sózzuk, borsozzuk, és a lisztben megforgatjuk mindkét oldalát a szeleteknek.
A szalonnákat kis kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, a paprikát, paradicsomot is megtisztítjuk, a paprikát kicsumázzuk, és a paradicsommal együtt felkockázzuk. A zöldbabok végeit levágjuk, és tetszés szerintire feldaraboljuk, megmossuk.
Egy lábosba beletesszük a szalonnákat, kisütjük a zsírját, majd kiszedjük a lábosból a szalonna darabokat.
Ezután kérgesre sütjük a hússzeletek mindkét oldalát, majd egy tányérra kiszedjük.
Beletesszük a lábosba az olajat, és megdinszteljük pár perc alatt a hagymát és a paprikát, majd a paradicsomot is hozzáadjuk.
1-2 perc múlva visszatesszük a hússzeleteket, a szalonna kockákat, ráöntjük a zöldbabot, és felöntjük kb. 1,2 liter vízzel. Az a lényeg, hogy ellepje az ételt. Forrástól számítva kb. 35 percet főzzük.
Közben a maradék lisztet összekeverjük a tejföllel és a pirospaprikával.
Ha megpuhult a hús és a zöldbab, akkor hőkiegyenlítéssel behabarjuk. Ha kell, utána ízesítünk.
Melegen tálaljuk ezt a nagyon finom fogást.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A karajt megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk enyhén. Sózzuk, borsozzuk, és a lisztben megforgatjuk mindkét oldalát a szeleteknek.
A szalonnákat kis kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, a paprikát, paradicsomot is megtisztítjuk, a paprikát kicsumázzuk, és a paradicsommal együtt felkockázzuk. A zöldbabok végeit levágjuk, és tetszés szerintire feldaraboljuk, megmossuk.
Egy lábosba beletesszük a szalonnákat, kisütjük a zsírját, majd kiszedjük a lábosból a szalonna darabokat.
Ezután kérgesre sütjük a hússzeletek mindkét oldalát, majd egy tányérra kiszedjük.
Beletesszük a lábosba az olajat, és megdinszteljük pár perc alatt a hagymát és a paprikát, majd a paradicsomot is hozzáadjuk.
1-2 perc múlva visszatesszük a hússzeleteket, a szalonna kockákat, ráöntjük a zöldbabot, és felöntjük kb. 1,2 liter vízzel. Az a lényeg, hogy ellepje az ételt. Forrástól számítva kb. 35 percet főzzük.
Közben a maradék lisztet összekeverjük a tejföllel és a pirospaprikával.
Ha megpuhult a hús és a zöldbab, akkor hőkiegyenlítéssel behabarjuk. Ha kell, utána ízesítünk.
Melegen tálaljuk ezt a nagyon finom fogást.

elkészítettem: 25 alkalommal

statisztika

beküldve: 2013.09.28.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 596
elküldve: 2
receptkönyvben: 77
elkészítve: 5/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Gonoszka1

Mióta szakács: 2012.07.08.
428 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: húsételek
alkategória: zöldséges hús
hasonló kategóriák: sült csirke, sült tarja, curry-s húsok, töltött dagadó, gesztenyés pulyka, citromos húsok, joghurtos csirke, bélszín, sertéssült, abált húsok