r
Nosalty Logó
húsételek zöldséges hús

Temesvári sertésborda

Gonoszka1
Temesvári sertésborda
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

628
Kalória
35.6g
Fehérje
25.9g
Szénhidrát
42.5g
Zsír
467.5g
Víz
144.7g
Koleszterin
4g
Élelmi rost
6.9g
Cukor
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 628 kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 3766 kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 106 kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    35.6 g

Zsír

  • Összesen
    42.5 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    145 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    779.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    126 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    74 mg
  • Foszfor
    425 mg
  • Nátrium
    105 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    25.9 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    467.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    149 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    41 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    107 mg
  • Retinol - A vitamin:
    79 micro
  • α-karotin
    79 micro
  • β-karotin
    750 micro
  • β-crypt
    84 micro
  • Likopin
    214 micro
  • Lut-zea
    856 micro
Összesen 628 kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    213.4 g

Zsír

  • Összesen
    255.1 g
  • Telített zsírsav
    100 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    122 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    36 g
  • Koleszterin
    868 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4678.8 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    267 mg
  • Kálcium
    756 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    442 mg
  • Foszfor
    2549 mg
  • Nátrium
    628 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    155.6 g
  • Cukor
    41 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

Víz

  • Összesen
    2804.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    896 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    121 mg
  • D vitamin:
    168 micro
  • K vitamin:
    248 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    58 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    274 micro
  • Kolin:
    642 mg
  • Retinol - A vitamin:
    474 micro
  • α-karotin
    471 micro
  • β-karotin
    4499 micro
  • β-crypt
    502 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    5136 micro
Összesen 3766 kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6 g

Zsír

  • Összesen
    7.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    25 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    132.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    72 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    4.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    79.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    25 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    127 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    36 micro
  • Lut-zea
    145 micro
Összesen 106 kcal

Elkészítés

  1. A karajt megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk enyhén. Sózzuk, borsozzuk, és a lisztben megforgatjuk mindkét oldalát a szeleteknek.
  2. A szalonnákat kis kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, a paprikát, paradicsomot is megtisztítjuk, a paprikát kicsumázzuk, és a paradicsommal együtt felkockázzuk. A zöldbabok végeit levágjuk, és tetszés szerintire feldaraboljuk, megmossuk.
  3. Egy lábosba beletesszük a szalonnákat, kisütjük a zsírját, majd kiszedjük a lábosból a szalonna darabokat.
  4. Ezután kérgesre sütjük a hússzeletek mindkét oldalát, majd egy tányérra kiszedjük.
  5. Beletesszük a lábosba az olajat, és megdinszteljük pár perc alatt a hagymát és a paprikát, majd a paradicsomot is hozzáadjuk.
  6. 1-2 perc múlva visszatesszük a hússzeleteket, a szalonna kockákat, ráöntjük a zöldbabot, és felöntjük kb. 1,2 liter vízzel. Az a lényeg, hogy ellepje az ételt. Forrástól számítva kb. 35 percet főzzük.
  7. Közben a maradék lisztet összekeverjük a tejföllel és a pirospaprikával.
  8. Ha megpuhult a hús és a zöldbab, akkor hőkiegyenlítéssel behabarjuk. Ha kell, utána ízesítünk.
  9. Melegen tálaljuk ezt a nagyon finom fogást.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Főzés ideje: 45 p

Ezt az ételt nagyon szeretjük, így elég gyakran fogyasztjuk. Én most rizzsel tálaltam, de nagyon finom tésztával is. 10 dkg 185 kalória.

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Vadasmártás sült csirkével pirított szalvétagombóccal fehér tányéron fa asztalon
vadas

Csirkés vadasmártás

A vadasmártás szelídebb, csirkés változata épp oly finom, mint a marhából vagy vadhúsból készült verziója. Pirított szalvétagombóccal tálalva egyik nagy kedvencünk.

Simon Gábor
Pikáns vadasmártás szarvassal
vadas

Pikáns vadasmártás szarvassal

A vadas a magyarok nagy kedvence, és rengeteg verziója létezik: ki pikánsan, ki édesebben, ki habarással, ki anélkül készíti. Egy viszont biztos, hogy eszméletlen finom, laktató, és a ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept