Mindent bele minestrone
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gerzsenyi Flóra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
18g vöröshagyma7 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
68g sárgarépa25 kcal
-
2 kcal
-
32g zeller12 kcal
-
36g fehérrépa23 kcal
-
24g karalábé5 kcal
-
40g paradicsom7 kcal
-
20g cukkini3 kcal
-
80g padlizsán19 kcal
-
12g spenót2 kcal
-
14g füstölt szalonna92 kcal
-
5g olívaolaj42 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g bazsalikom0 kcal
-
1g rozmaring2 kcal
-
4 kcal
-
10g parmezán sajt39 kcal
-
200g zöldség alaplé14 kcal
-
19 kcal
-
2g barna cukor8 kcal
-
0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
327
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
340g sárgarépa124 kcal
-
10 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
120g karalábé24 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
100g cukkini16 kcal
-
400g padlizsán95 kcal
-
60g spenót10 kcal
-
70g füstölt szalonna459 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
9g bazsalikom2 kcal
-
7g rozmaring9 kcal
-
140g konzerv paradicsom22 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
1000g zöldség alaplé70 kcal
-
93 kcal
-
10g barna cukor38 kcal
-
0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
1630
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
2.9g vöröshagyma1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
11g sárgarépa4 kcal
-
2.6g halványító zeller0 kcal
-
5.2g zeller2 kcal
-
5.8g fehérrépa4 kcal
-
3.9g karalábé1 kcal
-
6.5g paradicsom1 kcal
-
3.2g cukkini1 kcal
-
13g padlizsán3 kcal
-
1.9g spenót0 kcal
-
2.3g füstölt szalonna15 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.3g bazsalikom0 kcal
-
0.2g rozmaring0 kcal
-
4.5g konzerv paradicsom1 kcal
-
1.6g parmezán sajt6 kcal
-
32.4g zöldség alaplé2 kcal
-
1.2g szárított paradicsom3 kcal
-
0.3g barna cukor1 kcal
-
0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
52
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 18.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1432.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 226 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 78 mg
-
Foszfor 246 mg
-
Nátrium 873 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.8 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 317.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 606 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 93 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 100 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 2145 micro
-
β-karotin 5931 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 5103 micro
-
Lut-zea 1958 micro
Összesen
327
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 46.9 g
Zsír
-
Összesen 90.6 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 97 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7161.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 1132 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 390 mg
-
Foszfor 1228 mg
-
Nátrium 4363 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 158.9 g
-
Cukor 79 mg
-
Élelmi rost 48 mg
VÍZ
-
Összesen 1585.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3030 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 220 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 466 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 501 micro
-
Kolin: 174 mg
-
Retinol - A vitamin: 103 micro
-
α-karotin 10723 micro
-
β-karotin 29654 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 25517 micro
-
Lut-zea 9791 micro
Összesen
1630
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 232.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 40 mg
-
Nátrium 142 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 51.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 98 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 348 micro
-
β-karotin 962 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 828 micro
-
Lut-zea 318 micro
Összesen
52
kcal
Hozzávalók
-
1 db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 nagy db sárgarépa
-
2 közepes szár halványító zeller
-
1 kis db zeller
-
2 db fehérrépa
-
0.5 db karalábé
-
2 db paradicsom
-
0.5 db cukkini
-
1 db padlizsán
-
70 g füstölt szalonna
-
3 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 ek bazsalikom
-
1 szál rozmaring
-
140 g konzerv paradicsom
-
10 dl zöldség alaplé
-
4 db szárított paradicsom
-
1 ek barna cukor
-
2 ek füstölt pirospaprika
-
chili ízlés szerint
Elkészítés
- Maradék kis szalonnán indítjuk az alapot egy nagy lábosban. (Én mindent bevágtam aprítóba, mert ma lusta vagyok.)
- A cukkini, a padlizsán és a spenót kivételével mindent lepirítunk a lábosban.
- Ízesítjük: só, bors, bazsalikom, rozmaring az ablakból, pici chili, egy kevés füstölt pirospaprika és egy ek. barna cukor. Egy darab parmezánvéget is beleteszünk.
- Felöntjük kb. 1 liter zöldség alaplével (egy kockából) és egy konzerves sűrített parit is hozzákeverek (140 g).
- A cukkinit és a padlizsánt kis olívaolaj sóval, borssal lepirítjuk, és ezt is hozzáborítjuk a leveshez. (Egy marék asztal parit is belevágunk.) Egyet rottyan, belekeverjük a spenótot, és kész.
- Nem kell agyonfőzni, mert trutyis lesz, én szeretem, ha van mit rágni, de kinek mi. Babom, kápiám nem volt, tésztát sem főztem bele, de így is baromi tartalmas lett, és finoom!
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 8199
- Feltöltés dátuma: 2020. április 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gerzsenyi Flóra
411 recept
Tegnap este megálmodtam, hogy kipakolom a hűtőben senyvedő zöldségeket és összerottyantok egy jó kis minestornét, amibe gyakorlatilag bármiféle zöcsi belekerülhet.