Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Minestrone ricottás tortellinivel

Minestrone ricottás tortellinivel
Minestrone ricottás tortellinivel
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ismét egy újabb variáció az olaszok méltán híres levesére, egy szelet barna kenyérrel egytálételként is tálalhatjuk.  

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az olajon egy csipet sóval megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát és a reszelt fokhagymát, majd hozzáadjuk a félkarikára vágott sárgarépát, és egy rövid ideig kevergetve együtt pároljuk.
  2. Ezután hozzáadjuk a sűrített paradicsomot a hámozott, kockára vágott paradicsommal együtt, majd egy-két percig kevergetve jól átforgatjuk.
  3. Közben felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a leveskockákat, a finomra vágott, zöld fűszereket, felforraljuk, ízesítjük sóval-borssal, majd lefedve lassú tűzön főzni kezdjük.
  4. Ahogy puhulni kezd a répa, mehet bele a feldarabolt szárzeller és a negyedekre vágott cukkini.
  5. A kétféle babot leöblítjük, majd ezt is hozzáadjuk, végül pár perc alatt belefőzzük a friss spenótot és a tortellinit.
  6. Ha elkészült, forrón tálaljuk, ízlés szerint parmezánnal is megszórhatjuk, de anélkül is nagyon finom. Tipp: ha nincs friss, zöld fűszerünk, használjuk szárítottat, valamint a tortellinit érdemes külön kifőzni, mert ha maradna a levesből, eléggé megszívja magát.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 3 043
elküldve: 0
receptkönyvben: 84
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Katharosz

Mióta szakács: 2013.01.10.
450 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kategória: levesek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

olasz zöldségleves

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

501
olívaolaj 3 ek
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
sárgarépa 2 közepes db
paradicsom 3 közepes db
sűrített paradicsom 3 ek
halványító zeller 2 közepes szár
cukkini 1 közepes db
spenót 10 dkg
fehérbab 15 dkg
vörösbab 15 dkg
tortellini 15 dkg
oregánó 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
leveskocka 2 db
víz 1.6 l