Gyors minestrone leves

Name: Gyors minestrone leves
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 200 g Tészta főtt; 400 g Fehérbab konzerv; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 4 közepes szár Halványító zeller; 1 közepes db Édeskömény; 2 közepes db Paradicsom; 6 ek Olívaolaj; 1 l Zöldség alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Babérlevél; 1 csokor Bazsalikom; 10 g Parmezán sajt 4 ek. frissen reszelt

Glaser

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g tészta (főtt)
400 g fehérbab (konzerv)
1 közepes db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
4 közepes szár halványító zeller
1 közepes db édeskömény
2 közepes db paradicsom
6 ek olívaolaj
1.3 l zöldség alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db babérlevél
1 csokor bazsalikom
10 g parmezán sajt (4 ek. frissen reszelt)

gyors
olasz

717

Kalória

33.3g

Fehérje

111g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

218.6g

Víz

1.7g

Koleszterin

21.5g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

50g tészta

186 kcal
100g fehérbab

333 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
88g édeskömény

20 kcal
50g paradicsom

9 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
313g zöldség alaplé

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
3g parmezán sajt

10 kcal

Összesen 717 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

200g tészta

742 kcal
400g fehérbab

1332 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
160g halványító zeller

20 kcal
350g édeskömény

78 kcal
200g paradicsom

36 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
1250g zöldség alaplé

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal

Összesen 2864 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

6.8g tészta

25 kcal
13.7g fehérbab

45 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
5.5g sárgarépa

2 kcal
5.5g halványító zeller

1 kcal
12g édeskömény

3 kcal
6.8g paradicsom

1 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
42.7g zöldség alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
0.3g parmezán sajt

1 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.3 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2325.2 g
Cink
5 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
373 mg
Vas
13 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
492 mg
Nátrium
1138 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
111 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
218.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
401 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
565 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
1288 micro
β-karotin
4107 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1493 micro

Összesen 717 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
133.1 g

Zsír

Összesen
58.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9300.7 g
Cink
20 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
1493 mg
Vas
54 mg
Magnézium
1015 mg
Foszfor
1967 mg
Nátrium
4553 mg
Réz
5 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
444 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
86 mg

Víz

Összesen
874.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1604 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
535 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2259 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
5153 micro
β-karotin
16429 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
5147 micro
Lut-zea
5972 micro

Összesen 2864 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
29.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
176 micro
β-karotin
561 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
176 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A babot hideg vízzel lemossuk, leszűrjük.
A zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát szeletekre, a sárgarépát és a zellerszárat ferde szeletekre, az édesköményt kb. 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk. A paradicsomot pedig durva kockákra aprítjuk.
Egy edénybe 2 ek. olívaolajat felforrósítunk, hozzáadjuk a hagymát, zellert és a sárgarépát, kb. 5 percig dinszteljük, majd felöntjük a levessel. Felfőzzük, sóval, borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a babérleveleket, lefedve kb. 5 percig főzzük.
Hozzáadjuk az édesköményt és paradicsomot, további 8-10 percig főzzük.
A bazsalikomleveleket a maradék olívaolajjal pürésítjük.
A leveshez adjuk a babot és a tésztát, és felforrósítjuk benne. A levest, a bazsalikomos olajjal meglocsolva, és parmezán sajttal megszórva tálaljuk.