Szárított paradicsom

Szárított paradicsom

Leírás

A napon szárított paradicsom Olaszországban született meg (Nápoly közelében), körülbelül a 60-as évek elején. A parasztasszonyok a bő termést akarták tartósítani valahogy télre, de befőzés nélkül. Gondolták, ha az aszalás a gyümölcsöknél bevált, miért ne próbálhatnák meg a paradicsommal is? Az eredmény a ma már Európa-szerte kedvelt aszalt paradicsom. Kiváló kiegészítő tésztaételekhez, kuszkuszhoz, salátákhoz, szószokhoz, de akár magában, olívaolajba mártogatva is nagyon finom. Nálunk leginkább olajban eltéve kapható, de sózott változata is van. A sózott változatnál ügyelni kell arra, hogy sótartalma meglepően nagy, ezt az ételek sózásánál mindenképpen figyelembe kell venni.

Mikor vegyem

Az év bármely szakaszában.

hogyan tároljam

Az olajban eltettet értelemszerűen abban az üvegben, amelyikben megvettük, a száraz változatát naptól védett helyen, páramentes dobozban.

100g Szárított paradicsom

fehérjetartalom

14.11 g

zsírtartalom

2.028 g

szénhidráttartalom

55.76 g

víztartalom

14.56 g

Hány kalória

gramm

szárított paradicsom?

Top ásványi anyagok

Foszfor

356 mg

Magnézium

194 mg

Kalcium

110 mg

Nátrium

107 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.332 g

Kolin

104.6 mg

Likopin

45902 µg

C vitamin

39.2 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

14.11 g

Zsír

telített zsírsav

0.426 g

egyszeresen telített zsírsav

0.487 g

többszörösen telített zsírsav

1.115 g

ásványi anyagok

Kalcium

110 mg

Vas

9.09 mg

Magnézium

194 mg

Foszfor

356 mg

Nátrium

107 mg

Cink

1.99 mg

Réz

1.423 mg

Mangán

1.846 mg

Szelén

5.5 µg

szénhidrát

rost

12.3 g

cukor

37.59 g

víz

14.56 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.528 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.489 mg

Niacin - B3 vitamin

9.05 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

2.087 mg

Folát

68 µg

Kolin

104.6 mg

Béta-karotin

524 µg

Likopin

45902 µg

Lutein+zeaxantin

1419 µg

E vitamin

0.01 mg

K vitamin

43 µg

A vitamin

44 µg

C vitamin

39.2 mg

B6 vitamin

0.332 g

Címlapról ajánljuk

További cikkek

7 húsvéti étel csirkemellből, ha uncsi a sonka

Nem akármivel támadunk, ha fogytán vagy ünnepi receptötletekből: húsvétra (is) való ételeket hoztunk csirkemellből, melyek jól jöhetnek, amennyiben nem vagy túl nagy sonkarajongó. Mutatjuk, mikben gondolkozhatsz a tavasz legszebb ünnepén!

Ez a rákkeltő szer vonja be a legtöbb gyümölcsöt és...

Súlyos tényeket tár fel a kártevőirtó szerek használatát monitorozó civil hálózat legújabb jelentése, amelyből kiderült, hogy a mindennapi élelmiszerként fogyasztott friss zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmazhatnak rákkeltő szereket.