r
Nosalty Logó

Gyömbéres-chilis-szilvaszószos marha

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Évi néni
Gyömbéres-chilis-szilvaszószos marha
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A húshoz

A tésztához

Összesen 743 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A húshoz

A tésztához

Összesen 4458 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A húshoz

A tésztához

Összesen 153 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    41.8 g

Zsír

  • Összesen
    22.2 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    81 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1477.7 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    61 mg
  • Kálcium
    195 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    123 mg
  • Foszfor
    576 mg
  • Nátrium
    506 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    92.9 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    262.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    267 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    43 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    115 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    131 micro
  • Kolin:
    144 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    881 micro
  • β-karotin
    2719 micro
  • β-crypt
    81 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    645 micro
Összesen 743 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    251 g

Zsír

  • Összesen
    133.2 g
  • Telített zsírsav
    28 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    59 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    35 g
  • Koleszterin
    488 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8866.2 g
  • Cink
    45 mg
  • Szelén
    364 mg
  • Kálcium
    1171 mg
  • Vas
    42 mg
  • Magnézium
    737 mg
  • Foszfor
    3457 mg
  • Nátrium
    3037 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    557.6 g
  • Cukor
    42 mg
  • Élelmi rost
    41 mg

VÍZ

  • Összesen
    1573.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1600 micro
  • B6 vitamin:
    8 mg
  • B12 Vitamin:
    35 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    255 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    690 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    73 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    788 micro
  • Kolin:
    863 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5287 micro
  • β-karotin
    16314 micro
  • β-crypt
    488 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    3872 micro
Összesen 4458 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.7 g

Zsír

  • Összesen
    4.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    306.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    26 mg
  • Foszfor
    120 mg
  • Nátrium
    105 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    55 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    183 micro
  • β-karotin
    564 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    134 micro
Összesen 153 Kcal

Hozzávalók

A húshoz

A tésztához

Elkészítés

A húshoz

  1. Elsőként a tésztának teszünk fel vizet, amibe egy marhahúsleveskockát, és egy kevés csökkentett nátriumtartalmú sót teszünk.
  2. Amikor a víz felforr, beletesszük a tésztát és lefedjük, majd el is zárjuk a gázt, mert ott 10 perc alatt megpuhul magától.
  3. A wokban a szezámolajon elkezdjük az egyforma vékony csíkokra szeletelt újhagymát és lilahagymát pirítani, egy kanál barnacukorral, ami segíti a hagymák karamellizálódását. 1-2 perc múlva követi őket a többi csíkozott zöldség, amire azonnal rátesszük az összes fűszert és nagy lángon néhány perc alatt ressre pirítjuk.
  4. Ha a tészta kész, leöblítjük, nagy tálba tesszük és rázúdítjuk a zöldségeket, valamint követi őket még a szezámmag, és a mogyoró. Összekeverjük őket, és meleg helyen tartjuk.
  5. A wokot kitöröljük, újabb kanál olajat teszünk bele, és ha forró, rádobjuk az újhagymát, majd a fokhagymát , a chilit, a gyömbért, és 1 percig pirítjuk,majd a késkenyre felcsíkozott, már megfőtt marhahúst (én előtte húslevesben megfőztem).
  6. Ráöntjük a vörösborecetet, a kínai ötfűszerkeveréket, teszünk rá egy kis Rogan Johs fűszerkeveréket is, a szilvaszószt, a vizet, a mézet és néhány perc alatt nagy lángon összefőzzük.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 24
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 3970
  • Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 12.

Ajánló

A keleti ízek kedvelőinek feltétlenül. Igen ízletes étel.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Gyömbéres-chilis-szilvaszószos marha
Évi néni 1830 recept

Szerettem volna új receptet kipróbálni, ahol a levesben főtt marhahúst elsüthetem. Gyerekem pedig csak átlátszó tésztát volt hajlandó megenni.

Hozzávalók

A húshoz

A tésztához

Címlapról ajánljuk

Sajttól roskadó húsvéti sós sütik

Megadjuk a módját a húsvéti vendégvárásnak: sajtos sós sütiket sütünk, de nem sima pogácsát vagy sajtos rudat: stanglit dupla sajttal, csigát fokhagymásan-sajtosan, mini kiflit libazsírosan, krumplisan, és persze sajtosan.

Nosalty

További cikkek