Édes-savanyú csirke ananászos rizzsel

Name: Édes-savanyú csirke ananászos rizzsel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: kínai
Ingredients: 30 dkg Csirkemellfilé csíkokra vágva; 2 közepes db Kápia paprika csíkokra vágva; 1 nagy fej Lilahagyma csíkokra vágva; 0 db Ananász kockára vágva; 1 hüvelykujjnyi Gyömbér keskeny csíkokra szelve; 1 gerezd Fokhagyma keskeny csíkokra szelve; 2 ek Napraforgó olaj; 2 ek Golden szirup; 2 ek Szójaszósz; 2 teáskanál Sherryecet; 2 ek Chiliszósz; 2 dl Csirkealaplé; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 1 ek Koriander apróra vágott zöld; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Koriandermag; 1 csipet Só; 4 dl Zöldség alaplé; 20 dkg Jázmin rizs; 0 db Ananász kockára vágva

Évi néni

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirke

30 dkg csirkemellfilé (csíkokra vágva)
2 közepes db kápia paprika (csíkokra vágva)
1 nagy fej lilahagyma (csíkokra vágva)
0.5 db ananász (kockára vágva)
1 hüvelykujjnyi gyömbér (keskeny csíkokra szelve)
1 gerezd fokhagyma (keskeny csíkokra szelve)
2 ek napraforgó olaj
2 ek golden szirup
2 ek szójaszósz
2 teáskanál sherryecet
2 ek chiliszósz
2 dl csirkealaplé
1 csapott ek étkezési keményítő
1 ek koriander (apróra vágott zöld)

Köret

1 ek napraforgó olaj
1 ek koriandermag
1 csipet só
4 dl zöldség alaplé
20 dkg jázmin rizs
0.5 db ananász (kockára vágva)

611

Kalória

30.1g

Fehérje

94.1g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

351.4g

Víz

73g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

26.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

A csirke

100g csirkemellfilé

120 kcal
80g kápia paprika

17 kcal
57g lilahagyma

21 kcal
162g ananász

41 kcal
4g gyömbér

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
7g golden szirup

19 kcal
7g szójaszósz

4 kcal
0g sherryecet

0 kcal
10g chiliszósz

2 kcal
67g csirkealaplé

5 kcal
3g étkezési keményítő

13 kcal
1g koriander

0 kcal

Köret

3g napraforgó olaj

24 kcal
2g koriandermag

5 kcal
0g só

0 kcal
133g zöldség alaplé

9 kcal
67g jázmin rizs

239 kcal
162g ananász

41 kcal

Összesen 611 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

A csirke

300g csirkemellfilé

360 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
485g ananász

124 kcal
12g gyömbér

10 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
20g golden szirup

57 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
0g sherryecet

0 kcal
30g chiliszósz

6 kcal
200g csirkealaplé

14 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
3g koriander

1 kcal

Köret

8g napraforgó olaj

71 kcal
5g koriandermag

15 kcal
0g só

0 kcal
400g zöldség alaplé

28 kcal
200g jázmin rizs

716 kcal
485g ananász

124 kcal

Összesen 1834 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

A csirke

11.5g csirkemellfilé

14 kcal
9.2g kápia paprika

2 kcal
6.5g lilahagyma

2 kcal
18.6g ananász

5 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0.8g golden szirup

2 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
0g sherryecet

0 kcal
1.2g chiliszósz

0 kcal
7.7g csirkealaplé

1 kcal
0.4g étkezési keményítő

1 kcal
0.1g koriander

0 kcal

Köret

0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.2g koriandermag

1 kcal
0g só

0 kcal
15.3g zöldség alaplé

1 kcal
7.7g jázmin rizs

27 kcal
18.6g ananász

5 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.1 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1609.8 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
63 mg
Vas
5 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
1073 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
94.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
351.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
171 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1189 micro
β-crypt
325 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 611 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.3 g

Zsír

Összesen
35.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4829.3 g
Cink
6 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
188 mg
Vas
14 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
1027 mg
Nátrium
3219 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
282.2 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1054.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
368 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
512 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
708 micro
Kolin:
308 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
3566 micro
β-crypt
976 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
235 micro

Összesen 1834 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
7 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A csirke

A körethez kevés olajon a koriandermagot megpirítjuk, hozzáadjuk a rizst, amit szintén pirítunk, kicsit sózunk, majd felengedjük zöldségalaplével. Hozzáadjuk még a felkockázott ananászt, és együtt készre pároljuk.
A húshoz az olajon megpirítjuk a hagymaszeleteket, ezt követően a keskeny csíkokra gyömbért és a fokhagymát adjuk hozzá, majd a húst. Rámérjük az összes fűszert, amivel kicsit átsütjük a húst.
Ezután az ananászt, végül a paprikát tesszük a húsra, és felengedjük csirke alaplével, így forraljuk 6-7 percig. Ekkorra megfő a hús.
A keményítőt elkeverjük egy kanál vízben és az ételhez adjuk, felforraljuk vele.
Rászórjuk a koriander zöldet, és elzárjuk a lángot.