húsételek gyros

Gyors vegán döner

vegán

Hankusz Sára

Pita kenyérbe töltött vegán gyros zöldségekkel és pirított növényi falatokkal, tetején krémes fehér szósszal és csípős szósszal meglocsolva. A szendvics papírral bélelt piros kosárban van tálalva, friss uborkával és lilahagymával.

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db pita
200 g tofu (füstölt)
2 ek gyros fűszerkeverék
2 ek szójaszósz
4 ek olívaolaj
1 nagy db paradicsom
0.3 db kígyóuborka
petrezselyem ízlés szerint
2 teáskanál citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
100 ml növényi joghurt
1 gerezd fokhagyma
1 kis db lilahagyma
1 teáskanál chiliszósz (opcionális)

582

Kalória

28.5g

Fehérje

61.2g

Szénhidrát

26.9g

Zsír

311.1g

Víz

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

80g pita

220 kcal
100g tofu

144 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g paradicsom

16 kcal
60g kígyóuborka

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g növényi joghurt

33 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
3g chiliszósz

1 kcal

Összesen 582 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

160g pita

440 kcal
200g tofu

288 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
180g paradicsom

32 kcal
120g kígyóuborka

17 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g növényi joghurt

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
5g chiliszósz

1 kcal

Összesen 1162 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

18.3g pita

50 kcal
22.8g tofu

33 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
2.3g szójaszósz

1 kcal
3.7g olívaolaj

32 kcal
20.5g paradicsom

4 kcal
13.7g kígyóuborka

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.4g növényi joghurt

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.7g lilahagyma

2 kcal
0.6g chiliszósz

0 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2318.5 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
846 mg
Vas
5 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
1016 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
61.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
311.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
98 micro
β-karotin
437 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
2316 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 582 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
56.9 g

Zsír

Összesen
53.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4637 g
Cink
5 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
1693 mg
Vas
9 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
651 mg
Nátrium
2031 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
122.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
622.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
195 micro
β-karotin
874 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 1162 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
529.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
193 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
232 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
529 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A tofut vágjuk nagyon vékony szeletekre vagy zöldséghámozóval szeljük fel. Fűszerezzük gyros fűszerrel, szójaszósszal és olajos serpenyőben süssük ropogósra.
A paradicsomot és az uborkát vágjuk kockákra, aprítsuk fel a petrezselymet és keverjük össze kis citromlével, sóval, borssal és olívaolajjal.
A fokhagymát reszeljük le és keverjük ki a növényi joghurttal , sóval és pici citromlével.
A pitát melegítsük át egy serpenyőben. Ezt kenjük meg a joghurttal, majd mehet rá a tofu és a zöldségek. Ízlés szerint tegyünk rá lila hagymát és csípős szószt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

További kipróbált receptek

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag fűszer és máris kész egy olyan fogás, ami a klasszikus döner hangulatát hozza, csak növényi alapokon. Friss zöldségekkel és krémes szósszal tálalva igazi komfortétel, ami hétköznapokon egy remek választás.