Chiliszósz

Chiliszósz

Leírás

A chili paprika felfőzésével és áztatásával készített mártás, melyet a világon mindenfelé eltérő módon készítenek. A chili paprika dél-Amerikában őshonos, és Kolumbusz Kristóf hozta Európába. Számos jótékony hatása ismert, melyeket Európában kezdetben nem ismertek fel (mérgezőnek tartották), így először csak dísznövényként funkcionált. A piros színű chili paprika - így a belőle készült szósznak is -, csípős ízét a kapszaicin vegyület okozza. Édes chiliszósz is készíthető belőle. Ázsiában egyedülálló kultúrája van a chiliszósz készítésének.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Hűtőben.

373 találat (szűrt)

Címlapról ajánljuk

További cikkek