r
Nosalty Logó

Emerald saláta avagy majdnem Waldorf saláta felturbózva

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Emerald saláta avagy majdnem Waldorf saláta felturbózva
adag
Előkészítés
perc
  • 3% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Salátaalap

Öntet

Összesen 220 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Salátaalap

Öntet

Összesen 881 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Salátaalap

Öntet

Összesen 45 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.7 g

Zsír

  • Összesen
    10.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    671.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    175 mg
  • Vas
    28 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    189 mg
  • Nátrium
    213 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.3 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    294.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    123 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    85 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    147 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    19 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    83 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    27 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    1141 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    19 micro
  • Lut-zea
    1136 micro
Összesen 220 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    38.8 g

Zsír

  • Összesen
    40.6 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    92 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2685.2 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    698 mg
  • Vas
    111 mg
  • Magnézium
    224 mg
  • Foszfor
    756 mg
  • Nátrium
    853 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    109.3 g
  • Cukor
    56 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    1176.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    492 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    338 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    589 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    17 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    76 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    333 micro
  • Kolin:
    170 mg
  • Retinol - A vitamin:
    107 micro
  • α-karotin
    57 micro
  • β-karotin
    4564 micro
  • β-crypt
    71 micro
  • Likopin
    75 micro
  • Lut-zea
    4543 micro
Összesen 881 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2 g

Zsír

  • Összesen
    2.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    5 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    140.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    37 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    40 mg
  • Nátrium
    45 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.7 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    239 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    4 micro
  • Lut-zea
    238 micro
Összesen 45 Kcal

Hozzávalók

Salátaalap

Öntet

Elkészítés

Salátaalap

  1. Az összes zöldséget és gyümölcsöt nagyjából egyméretűre aprózzuk fel. Az almát érdemes megforgatni frissen facsart citromlével, hogy megtartsa szép színét.
  2. A karfiolt sós vízben egy picit megrottyantjuk, csak hogy még finomabb legyen.
  3. Kiegészíthető a saláta grillezett csirkemellel vagy garnélával, esetleg sós vízben kifőtt tintahalkarikákkal. Természetesen a fetasajt és egyes zöldségek is elhagyhatók, variálhatók. Az alap az alma, dió, zöld levelek és az emerald saláta fő hozzávalója a karfiol.

Öntet

  1. Az igazi recept szerint majonézzel készül az öntet, szóval a görög joghurt helyett használhatjuk azt is.
  2. Jelen esetben joghurttal készítjük, hogy egészségesebb legyen, szóval keverjük össze alaposan a hozzávalókat, és öntsük le a salátát vele.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 6
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 9701
  • Feltöltés dátuma: 2015. június 07.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Eredetileg Waldorf salátát akartam készíteni, de nem nagyon szeretem a zellert, és véletlen rátaláltam arra, hogyha a zellert karfiollal helyettesítjük, akkor az az Emerald saláta. Szóval így készítettem Emerald salátát :-) és hogy tartalmasabbá tegyem egy kicsit, csirkemell helyett tintahalkarikákkal tálaltam és basmati rizzsel. Mivel sok sok zöldség volt itthon, így még azokkal is felturbóztam.

Hozzászólások

Hozzávalók

Salátaalap

Öntet

Címlapról ajánljuk

További cikkek