Ementális kelkáposzta saláta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Redy
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
100g kelkáposzta22 kcal
-
50g kefir31 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
21g koktélparadicsom4 kcal
-
25g ementáli sajt98 kcal
-
35 kcal
-
1 kcal
-
0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
214
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
400g kelkáposzta86 kcal
-
200g kefir122 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
85g koktélparadicsom15 kcal
-
100g ementáli sajt393 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
3 kcal
-
0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
851
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
37.9g kelkáposzta8 kcal
-
18.9g kefir12 kcal
-
15.2g sárgarépa6 kcal
-
8.5g lilahagyma3 kcal
-
1 kcal
-
9.5g ementáli sajt37 kcal
-
1.5g napraforgó olaj13 kcal
-
0.5g dijoni mustár0 kcal
-
0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
80
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 13.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 770.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 330 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 249 mg
-
Nátrium 132 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.8 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 197 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 432 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 62 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 1260 micro
-
β-karotin 3543 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 547 micro
-
Lut-zea 183 micro
Összesen
214
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 43.5 g
Zsír
-
Összesen 54.6 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 119 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3082.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 1321 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 184 mg
-
Foszfor 998 mg
-
Nátrium 530 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.2 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 787.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1727 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 126 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 249 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 336 micro
-
Kolin: 108 mg
-
Retinol - A vitamin: 337 micro
-
α-karotin 5038 micro
-
β-karotin 14174 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 2189 micro
-
Lut-zea 732 micro
Összesen
851
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 5.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 291.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 125 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 50 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 74.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 164 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 477 micro
-
β-karotin 1342 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 207 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
80
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg kelkáposzta
-
2 dl kefir
-
2 db sárgarépa
-
1 db lilahagyma
-
10 dkg ementáli sajt
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 tk dijoni mustár
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
-
1 csipet cukor
-
1 csipet só
Elkészítés
- A kelkáposztát megmossuk, szárítjuk, és apró csíkokra vágjuk. Megsózzuk és 30 percet állni hagyjuk.
- A sárgarépát közben lereszeljük, a hagymát vékony karikákra vágjuk, a paradicsomot gerezdekre szeljük.
- A sajtot lereszeljük.
- A kefírbe belekeverjük az olajat, a köménymagot, a mustárt és csipet sóval és cukorral ízesítjük.
- A sajttal együtt ráöntjük a kelkáposztára, belekeverjük a répát és a hagymát.
- Tálaláskor a tetejére tesszük a paradicsomot. (ez most nálam elmaradt)
- Receptkönyvben: 345
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 44
- Össznézettség: 30867
- Feltöltés dátuma: 2010. december 19.
Ajánló
Legjobb, ha fél napig a hűtőben hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Redy
66 recept
Télen még fontosabbak a zöldségek, mert ugye nem sokféle kapható belőlük. Káposzta viszont van, és nem csak fehérből, hanem kelkáposztából is lehet finom salátát készíteni.