Vöröskáposzta

Vöröskáposzta

Leírás

Ízében és textúrájában hasonló a zöldkáposztához, azonban antioxidánsokban jóval gazdagabb. Tartalmaz még sok C és A vitamint, rostokat. Főzéskor javasolt ecetet adni hozzá, így megőrzi a vörös színét, különben kék lesz.

Mikor vegyem

Késő ősszel, télen.

hogyan tároljam

Hűtőben, lefóliázva néhány hétig friss marad.

100g Vöröskáposzta

fehérjetartalom

1.43 g

zsírtartalom

0.113 g

szénhidráttartalom

7.37 g

víztartalom

90.39 g

Hány kalória

gramm

vöröskáposzta?

Top ásványi anyagok

Kalcium

45 mg

Foszfor

30 mg

Nátrium

27 mg

Magnézium

16 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.209 g

C vitamin

57 mg

Kolin

17.1 mg

Béta-karotin

670 µg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

1.43 g

Zsír

telített zsírsav

0.021 g

egyszeresen telített zsírsav

0.012 g

többszörösen telített zsírsav

0.08 g

ásványi anyagok

Kalcium

45 mg

Vas

0.8 mg

Magnézium

16 mg

Foszfor

30 mg

Nátrium

27 mg

Cink

0.22 mg

Réz

0.017 mg

Mangán

0.243 mg

Szelén

0.6 µg

szénhidrát

rost

2.1 g

cukor

3.83 g

víz

90.39 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.064 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.069 mg

Niacin - B3 vitamin

0.418 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.147 mg

Folát

18 µg

Kolin

17.1 mg

Béta-karotin

670 µg

Likopin

20 µg

Lutein+zeaxantin

329 µg

E vitamin

0.11 mg

K vitamin

38.2 µg

A vitamin

56 µg

C vitamin

57 mg

B6 vitamin

0.209 g

Címlapról ajánljuk

Van-e új a nap alatt? 6 izgalmas új étterem a...

A balatoni gasztronómia évről évre egyre színesebb képet mutat. Míg minden szezonban nagy port kavarnak az aktuális szállás-, strandbelépő- és lángosárak, nem telik el év figyelemreméltó új helyek bejelentkezése nélkül. Hat új hely hat különböző stílusban, avagy csúcsgrill, Bíró Lajos-féle óriási rántott hús és kultúrbüfé a Balaton körül.

Nosalty

További cikkek