Tavaszi kelgulyás kagylótésztával

Name: Tavaszi kelgulyás kagylótésztával
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Sertészsír; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 3 l Víz; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Pasztinák; 1 kis db Karalábé; 1 közepes db Kelkáposzta; 4 közepes db Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 teáskanál Ételízesítő; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 1 kk Kakukkfű; 1 teáskanál Bazsalikom; 2 dl Paradicsomlé; 5 gerezd Fokhagyma; 2 db Zellerlevél; 15 dkg Kagylótészta levesbetét

Iluska

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek sertészsír
1 nagy db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
3 l víz
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kis db pasztinák
1 kis db karalábé
1 közepes db kelkáposzta
4 közepes db burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál ételízesítő
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 kk kakukkfű
1 teáskanál bazsalikom
2 dl paradicsomlé
5 gerezd fokhagyma
2 db zellerlevél
15 dkg kagylótészta (levesbetét)

409

Kalória

13g

Fehérje

74.1g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

1178.7g

Víz

7.1g

Koleszterin

14.5g

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

8g sertészsír

68 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
750g víz

0 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
13g pasztinák

8 kcal
45g karalábé

9 kcal
250g kelkáposzta

54 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
38g kagylótészta

139 kcal

Összesen 409 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

30g sertészsír

271 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3000g víz

0 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
50g pasztinák

32 kcal
180g karalábé

36 kcal
1000g kelkáposzta

216 kcal
400g burgonya

231 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
150g kagylótészta

557 kcal

Összesen 1633 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

0.5g sertészsír

5 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
54.2g víz

0 kcal
2.9g sárgarépa

1 kcal
3.3g fehérrépa

2 kcal
0.9g pasztinák

1 kcal
3.3g karalábé

1 kcal
18.1g kelkáposzta

4 kcal
7.2g burgonya

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3.6g paradicsomlé

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
2.7g kagylótészta

10 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
761.2 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
168 mg
Vas
4 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
286 mg
Nátrium
136 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1178.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
323 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
4300 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4519 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 409 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
52 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3045 g
Cink
8 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
671 mg
Vas
14 mg
Magnézium
544 mg
Foszfor
1145 mg
Nátrium
544 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
296.6 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
58 mg

Víz

Összesen
4714.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1640 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
589 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
625 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1290 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
17201 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
18075 micro
Lut-zea
1163 micro

Összesen 1633 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
55 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
89 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
327 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

A zsíron megfonnyasztjuk a kockára vágott vöröshagymát, fűszerpaprikával meghintjük, és fél dl vizet öntünk hozzá. Rátesszük a kockára vágott répát, zöldséget, pasztinákot, karalábét. Pároljuk legalább 30 percig, néha megkeverve. Fűszerezzük. Hozzáöntjük a paradicsomlevet, majd feleresztjük a többi vízzel.
Hozzáadjuk a csíkokra vágott kelkáposztát, majd a kockára vágott burgonyát. A fokhagymát is beletörjük. Jó puhára főzünk mindent. Az apróra vágott zellerlevéllel is ízesítjük. Kifőzzük hozzá a kagylótésztát.
Melegen tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Nálunk a leves általában mindennapos dolog. Ha van többféle zöldségünk, és ráadásul kelkáposztánk is, akkor készíthetünk egy ilyen finom, tartalmas levest, és hús nélkül is ugyanolyan jó!!! :-)))