Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sopa Juliana - portugál zöldségleves 2.

Sopa Juliana - portugál zöldségleves 2.
Sopa Juliana - portugál zöldségleves 2.
50 perc / előkészület: 15 perc főzés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez is egy portugál gyöngyszem, talán a kedvenc itteni levesem.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

A póréhagymát nem muszáj beleturmixolni, a csíkozott zöldségekkel együtt is hozzáadható.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplikat, egy sárgarépát és a sütőtököt megpucoljuk, kockára vágjuk.
  2. A hagymákat felaprítjuk (póréhagymából egy kis darab), az egészet beletesszük egy lábosba/kuktába  (én a kuktámba), és felengedjük vízzel, hogy bőven ellepje.
  3. Mialatt a zöldségek megpuhulnak, a másik két sárgarépát, a fehérrépát és a kelkáposztát vékony csíkokra vágjuk, illetve reszeljük, ha igazán vékonyra szeretnénk.
  4. Amikor a zöldségek megpuhultak, botmixerrel pürésítjük, sózzuk, beledobjuk a leveskockát és a csíkokra szeletelet zöldségeket.
  5. Ha már minden megpuhult, 2 ek olívaolajat adunk hozzá, és még egyszer felforraljuk. (Én ekkor tettem bele tésztát is, de ez elhagyható.)

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 356
elküldve: 2
receptkönyvben: 67
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Bors&Pepper

Mióta szakács: 2011.03.10.
23 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kategória: levesek
szezon: ősz
mikor: ebéd, vacsora
konyha: portugál
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves

receptkategóriák

egyéb elnevezések

portugál leves, kelkáposztás-sütőtökös leves Portugáliából

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

alastorta
alastorta Mon, 2016-04-25 11:24

Imádom! Portoban ezen, Caldo verdén meg a tengeri herkentyűkön élek minden alkalommal. :)
Lenne egy kérdésem, talán meg tudod nekem válaszolni, április-májusban van valami zöldség, amit a halak mellé kínálnak párolva, a szára olyasmi, mint a zsenge spárga és spenótszerű levele, a zöldségesnél csokorba követve láttam. Talán be tudod azonosítani :D

flava
flava Tue, 2013-05-07 16:37

En is megfogom csinalni ezt a levest nagyon jol nez ki!
Szerintem a turnip inkabb a gyenge karalabera hasonlit . Parsnip van feherrepa helyett mi mindig azt hasznaljuk. (persze nemtudom lehet e kapni ahol te vagy)
A kepen mintha teszta is lenne a levesben. Az is kell bele?

Bors-and-Pepper
Bors&Pepper / Bors-and-Pepper Wed, 2013-05-08 23:49

Szia Flava! Igazad van, a nabo, ami a turnip, ha minden igaz, tényleg a gyenge karalábéra emlékeztet! Én van, hogy teszek bele tésztát, pl. spagettit török kisebb darabokra, vagy kisebb méretü szarvacska tésztát. Így már másodikat nem is bírok enni :)

fesuseva
Zsucirella / fesuseva Thu, 2012-11-22 15:54

Most már nekem is az egyik kedvenc levesem:-). Szerintem nagyon jó alternatívája a magyar zöldséglevesnek. Annyit változtattam, hogy nem tettem bele leveskockát, mert nem szoktam használni, de így (sóval&borssal) is nagyon finom lett. Üdv: Éva

Bors-and-Pepper
Bors&Pepper / Bors-and-Pepper Thu, 2012-11-22 16:06

Kedves Éva! Nagyon örülök, hogy ízlett! Én sem teszek bele leveskockát, csak a családban így volt szokás :) Köszönöm a kedves visszajelzést!

191
burgonya 4 közepes db
vöröshagyma 1 kis fej
sárgarépa 3 db
sütőtök 10 dkg
póréhagyma 1 db
kelkáposzta 1 kis db
fehérrépa 1 db
leveskocka 1 db
0 ízlés szerint
olívaolaj 2 ek