Sült csirke zöldségekkel, parmezános burgonyával, paradicsomsalátával
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Sült csirke vele sült zöldségekkel
-
2 kg csirke
-
0.5 db citrom
-
1 közepes db vöröshagyma
-
15 dkg füstölt szalonna
-
10 dkg vaj
-
1 teáskanál fokhagymapor
-
1 ek bazsalikom
-
1 csokor petrezselyem
-
1 nagy db alma
-
20 dkg sütőtök
-
4 közepes szár halványító zeller
-
3 db burgonya
-
3 közepes db sárgarépa
-
2 közepes db lilahagyma
-
1 db csöves kukorica
-
1 dl olívaolaj
-
5 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Parmezános sült burgonya
-
50 dkg kifliburgonya
-
0.5 dl olívaolaj
-
1 ek fűszerpaprika
-
2 teáskanál fokhagymapor
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek chiliolaj
-
petrezselyem ízlés szerint
-
10 dkg parmezán sajt
-
2 db újhagyma zöldje
Paradicsomsaláta
-
4 nagy db paradicsom
-
1 csokor petrezselyem
-
2 db újhagyma
-
2 ek balzsamecet
-
5 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 teáskanál méz
1311
Kalória
56.3g
Fehérje
49.3g
Szénhidrát
100.1g
Zsír
568.7g
Víz
239.7g
Koleszterin
9.2g
Élelmi rost
16.1g
Cukor
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 13% Zsír
Sült csirke vele sült zöldségekkel
-
333g csirke487 kcal
-
14g citrom2 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
1g bazsalikom0 kcal
-
1g rozmaring1 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
-
42g alma20 kcal
-
33g sütőtök13 kcal
-
3 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
30g lilahagyma11 kcal
-
45g csöves kukorica19 kcal
-
14g olívaolaj125 kcal
-
3g fokhagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Parmezános sült burgonya
-
83g kifliburgonya48 kcal
-
7g olívaolaj63 kcal
-
2 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g chiliolaj15 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
17g parmezán sajt65 kcal
-
10g újhagyma zöldje3 kcal
Paradicsomsaláta
-
120g paradicsom22 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
-
31g újhagyma6 kcal
-
2g balzsamecet1 kcal
-
7g olívaolaj59 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g méz4 kcal
Összesen
1311
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 13% Zsír
Sült csirke vele sült zöldségekkel
-
2000g csirke2924 kcal
-
85g citrom13 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
150g füstölt szalonna983 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
3g bazsalikom1 kcal
-
3g rozmaring4 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
250g alma117 kcal
-
200g sütőtök76 kcal
-
160g halványító zeller20 kcal
-
300g burgonya173 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
180g lilahagyma66 kcal
-
270g csöves kukorica116 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Parmezános sült burgonya
-
500g kifliburgonya289 kcal
-
43g olívaolaj376 kcal
-
11 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g chiliolaj88 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
100g parmezán sajt392 kcal
-
60g újhagyma zöldje16 kcal
Paradicsomsaláta
-
720g paradicsom130 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
184g újhagyma35 kcal
-
10g balzsamecet9 kcal
-
40g olívaolaj354 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
7g méz21 kcal
Összesen
7855
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 13% Zsír
Sült csirke vele sült zöldségekkel
-
33.9g csirke50 kcal
-
1.4g citrom0 kcal
-
1.5g vöröshagyma1 kcal
-
2.5g füstölt szalonna17 kcal
-
1.7g vaj12 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0.1g bazsalikom0 kcal
-
0.1g rozmaring0 kcal
-
0.8g petrezselyem0 kcal
-
4.2g alma2 kcal
-
3.4g sütőtök1 kcal
-
2.7g halványító zeller0 kcal
-
5.1g burgonya3 kcal
-
4.1g sárgarépa1 kcal
-
3.1g lilahagyma1 kcal
-
4.6g csöves kukorica2 kcal
-
1.4g olívaolaj13 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Parmezános sült burgonya
-
8.5g kifliburgonya5 kcal
-
0.7g olívaolaj6 kcal
-
0.1g fűszerpaprika0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.2g chiliolaj1 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
1.7g parmezán sajt7 kcal
-
0 kcal
Paradicsomsaláta
-
12.2g paradicsom2 kcal
-
0.8g petrezselyem0 kcal
-
3.1g újhagyma1 kcal
-
0.2g balzsamecet0 kcal
-
0.7g olívaolaj6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g méz0 kcal
Összesen
131
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 56.3 g
Zsír
-
Összesen 100.1 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 240 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1623.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 348 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 137 mg
-
Foszfor 649 mg
-
Nátrium 440 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrát
-
Összesen 49.3 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 9 mg
Víz
-
Összesen 568.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 858 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 84 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 349 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 129 micro
-
Kolin: 180 mg
-
Retinol - A vitamin: 239 micro
-
α-karotin 1600 micro
-
β-karotin 6094 micro
-
β-crypt 1045 micro
-
Likopin 3088 micro
-
Lut-zea 1757 micro
Összesen
1311
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 337.6 g
Zsír
-
Összesen 600.3 g
-
Telített zsírsav 188 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 293 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 84 g
-
Koleszterin 1438 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9743.7 g
-
Cink 29 mg
-
Szelén 231 mg
-
Kálcium 2088 mg
-
Vas 34 mg
-
Magnézium 821 mg
-
Foszfor 3896 mg
-
Nátrium 2638 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrát
-
Összesen 296.1 g
-
Cukor 97 mg
-
Élelmi rost 55 mg
Víz
-
Összesen 3412.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5148 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 47 mg
-
C vitamin: 506 mg
-
D vitamin: 155 micro
-
K vitamin: 2092 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 120 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 777 micro
-
Kolin: 1077 mg
-
Retinol - A vitamin: 1434 micro
-
α-karotin 9601 micro
-
β-karotin 36562 micro
-
β-crypt 6269 micro
-
Likopin 18528 micro
-
Lut-zea 10543 micro
Összesen
7855
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 10.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 165.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 57.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 87 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 163 micro
-
β-karotin 620 micro
-
β-crypt 106 micro
-
Likopin 314 micro
-
Lut-zea 179 micro
Összesen
131
kcal
Elkészítés
Sült csirke vele sült zöldségekkel
- A csirkét mossuk meg, és töröljük szárazra. Bőre alá ízletes fűszervaj kerül (vaj, rozmaring, bazsalikom, só, bors, fokhagymapor, petrezselyem). A bőrét kívülről jól dörzsöljük be olívaolajjal, majd sóval és borssal, vonjuk be baconszeletekkel is. A csirke belsejébe tegyünk egy fél citromot és hagymát, majd néhány szál petrezselymet/rozmaringot.
- A zöldségeket daraboljuk fel tetszőlegesen (pl. kockára), tegyük egy nagy tálba, és forgassuk át olívaolajjal, sóval-borssal, fűszerekkel, és helyezzük abba a tepsibe, amiben a csirkét fogjuk sütni. Ha ez megvan, erre zöldségágyra helyezzük rá a csirkét is, és tegyük 160 fokra előmelegített sütőbe. Egy-másfél óra alatt süssük puhára, a bőrét pedig ropogósra úgy, hogy fél óránként kivesszük, és meglocsoljuk a kisült lével.
Parmezános sült burgonya
- A kihűlt előfőzött, burgonyát vágjuk cikkekre, és az olajos keverékkel (olaj, chiliolaj, fokhagymapor, fűszerpaprika, só, bors,) forgassuk át alaposan, majd helyezzük szellősen sütőpapírral bélelt tepsibe.
- 180°C fokon 20-30 alatt ropogósra sülnek. Tálaláskor szórjuk meg reszelt parmezánnal és aprított petrezselyem és újhagyma keverékével.
Paradicsomsaláta
- Karikázzuk föl a paradicsomokat, és helyezzük egy ízléses tálba.
- A dresszinghez keverjük össze az olajat, balzsamecetet, mézet, sót, borsot és egy keveset az újhagyma zöldjéből.
- Tálalás előtt locsoljuk ár a paradicsomokra, és szórjuk meg frissen aprított petrezselyemmel, újhagymával.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 90 p
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Jamie Oliver után szabadon. Kiadós, friss, tartalmas stábebédet készítettem.
