Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Name: Mustáros csirkecomb zöldségekkel
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkecomb egész; 2 ek Mustár; 4 ek Napraforgó olaj; 1 tk Fokhagymapor és vöröshagymapor; 0 ízlés szerint Babérlevél őrölt; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Oregánó; 1 tk Füstölt pirospaprika; 1 teáskanál Méz; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 közepes db Cukkini; 1 db Édesburgonya; 2 közepes db Sárgarépa; 2 db Újhagyma; 5 közepes szár Halványító zeller szárzeller; 2 gerezd Fokhagyma; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Kakukkfű

Fekete Melinda

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkéhez

2 db csirkecomb (egész)
2 ek mustár
4 ek napraforgó olaj
1 tk fokhagymapor (és vöröshagymapor)
babérlevél ízlés szerint (őrölt)
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 kk oregánó
1 tk füstölt pirospaprika
1 teáskanál méz
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény

A sütéshez

1 közepes db cukkini
1 db édesburgonya
2 közepes db sárgarépa
2 db újhagyma
5 közepes szár halványító zeller (szárzeller)
2 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 kk kakukkfű

679

Kalória

26.4g

Fehérje

34.6g

Szénhidrát

49.9g

Zsír

435.9g

Víz

120.9g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

A csirkéhez

250g csirkecomb

278 kcal
10g mustár

6 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
4g méz

11 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

A sütéshez

100g cukkini

16 kcal
90g édesburgonya

56 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
92g újhagyma

18 kcal
100g halványító zeller

12 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal

Összesen 679 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

A csirkéhez

500g csirkecomb

556 kcal
20g mustár

12 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
7g méz

21 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

A sütéshez

200g cukkini

32 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
184g újhagyma

35 kcal
200g halványító zeller

25 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal

Összesen 1357 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

A csirkéhez

33g csirkecomb

37 kcal
1.3g mustár

1 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.5g méz

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

A sütéshez

13.2g cukkini

2 kcal
11.9g édesburgonya

7 kcal
10.6g sárgarépa

4 kcal
12.1g újhagyma

2 kcal
13.2g halványító zeller

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1042 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
167 mg
Vas
3 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
393 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
435.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1149 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
169 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
2480 micro
β-karotin
12122 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3220 micro

Összesen 679 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.7 g

Zsír

Összesen
99.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2083.9 g
Cink
6 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
333 mg
Vas
7 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
702 mg
Nátrium
786 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
69.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
871.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2298 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
339 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
4961 micro
β-karotin
24243 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
6440 micro

Összesen 1357 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
327 micro
β-karotin
1600 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
425 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

Ha egész csirkecombokat vásároltunk akkor szétvágjuk őket alsó és felső részre.
Egy nagyobb keverőtálba öntjük az olajat és hozzátesszük az összes fűszert, majd jól elkeverjük.
A kész pácba helyezzük a húsokat. A fűszereket belemasszírozzuk a combokba, majd letakarjuk a tálat és minimum 1 órára hűtőbe tesszük, de akár egy napon keresztül is pácolhatjuk.

A sütéshez

A zöldségeket megmossuk, megpucoljuk és nagyobb daragokra vágjuk.
Mindent egy sütőpapírral bélelt tepsibe pakolunk, majd meglocsoljuk olívaolajjal, megszúrjuk sóval és kakukkfűvel majd alaposan összeforgatjuk és elrendezzük őket a tepsiben.
A zöldségek tetejére tesszük a csirkecombokat, majd előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sürjük.
A hús és a zöldség ízes levet fog engedni, amive meglocsolhatjuk a tányérunkra szedett ételt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt is be lehet pácolni, úgy még intenzívebb lesz az íze, a zöldségeket pedig, kedvünkre válogassuk össze.