Sára-szelet, azaz a mentes királynő
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Hankusz Sára
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 26% Zsír
Kakaós piskóta
-
104 kcal
-
30g mandulatej11 kcal
-
1g almaecet0 kcal
-
44g erythritol0 kcal
-
23 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
13g kókuszolaj112 kcal
-
0 kcal
-
20g almapüré8 kcal
-
30g víz0 kcal
Kávés krém
-
63 kcal
-
40g növényi sajt114 kcal
-
0g instant kávé0 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
0g agar agar1 kcal
Törökmogyorós réteg
-
13g törökmogyoró79 kcal
-
8g xilit18 kcal
-
0g só0 kcal
-
27 kcal
Összesen
560
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 26% Zsír
Kakaós piskóta
-
830 kcal
-
240g mandulatej91 kcal
-
5g almaecet1 kcal
-
350g erythritol0 kcal
-
182 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
100g kókuszolaj892 kcal
-
0 kcal
-
160g almapüré67 kcal
-
240g víz0 kcal
Kávés krém
-
200g növényi habtejszín502 kcal
-
320g növényi sajt912 kcal
-
0g instant kávé0 kcal
-
10g vaníliaaroma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
2g agar agar6 kcal
Törökmogyorós réteg
-
100g törökmogyoró629 kcal
-
60g xilit144 kcal
-
0g só0 kcal
-
215 kcal
Összesen
4471
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 26% Zsír
Kakaós piskóta
-
11.6g teljes kiőrlésű liszt39 kcal
-
11.1g mandulatej4 kcal
-
0.2g almaecet0 kcal
-
16.2g erythritol0 kcal
-
3.7g cukrozatlan kakaópor8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
4.6g kókuszolaj41 kcal
-
0.4g vanília kivonat0 kcal
-
7.4g almapüré3 kcal
-
11.1g víz0 kcal
Kávés krém
-
9.3g növényi habtejszín23 kcal
-
14.8g növényi sajt42 kcal
-
0g instant kávé0 kcal
-
0.5g vaníliaaroma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
0.1g agar agar0 kcal
Törökmogyorós réteg
-
4.6g törökmogyoró29 kcal
-
2.8g xilit7 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.4g tejmentes margarin10 kcal
Összesen
206
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 40.3 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1335.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 109 mg
-
Foszfor 214 mg
-
Nátrium 952 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 53.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 76 micro
Összesen
560
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 62.2 g
Zsír
-
Összesen 322.4 g
-
Telített zsírsav 182 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 99 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10687.3 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 362 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 875 mg
-
Foszfor 1716 mg
-
Nátrium 7616 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 24 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 396.2 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 78 mg
VÍZ
-
Összesen 430 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 249 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 37 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 190 micro
-
Kolin: 96 mg
-
Retinol - A vitamin: 230 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 239 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 609 micro
Összesen
4471
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 15 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 495.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 353 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 20 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
206
kcal
Hozzávalók
Kakaós piskóta
-
250 g teljes kiőrlésű liszt
-
240 ml mandulatej
-
1 ek almaecet
-
80 g cukrozatlan kakaópor
-
1 csipet só
-
1.5 teáskanál szódabikarbóna
-
2 teáskanál sütőpor
-
2 teáskanál vanília kivonat
Kávés krém
-
2 csipet só
-
2 g agar agar (Hideg vízben kell feloldani és utána felforralni, csak úgy lesz zselés(lehet helyette 1 zacskó expressz zselatinfixet használni, csak úgy nem vegán már))
Törökmogyorós réteg
-
100 g törökmogyoró
-
6 ek xilit
-
3 csipet só
-
3 ek tejmentes margarin
Elkészítés
Kakaós piskóta
- A mandulatejbe keverjük bele az almaecetet és tegyük félre pár percig. Egy keverőtálba öntsük bele a lisztet, kakaóport, sütőport, szódabikarbónát, csipet sót, a választott édesítőt és keverjük össze.
- Ezután mehet hozzá az olaj, az almapüré, az ecetes mandulatej, vaníliakivonat és víz. Keverjük csomómentesre kézi habverő segítségével.
- Folyós tésztát fogunk kapni, amit egy sütőpapírral kibélelt (20 x 20) tepsibe/sütőformába rakunk. 180 fokon kb. 35-40 perc alatt készre sütjük.
- Pár óra hűlés után, ízlés szerint vágjuk ketté vagy csak vékonyabb részt vágjunk le. Attól függ, hogy milyen vastag piskótát szeretnénk.
Kávés krém
- A habtejszínt verjük fel. Egy másik tálban keverjük selymesre a mascarponét, az adott édesítővel.
- Egy-két kanálnyi forró vízzel keverjük el a kávét. Ezt önthetjük a mascarponéhoz, és adjuk hozzá a vaníliát is. A sót se feledjük.
- Lassan, óvatosan elkezdjük hozzáadni a felvert habtejszínt. Ha túl hígnak ítéljük, akkor nem szükséges az összes habtejszínt hozzádni.
- Adjuk hozzá az agaragart vagy a zselatint. A kihűlt piskótára helyezzük a krémet.
- Mehet a hűtőbe legalább 1 órára. Utána vegyük ki és vágjuk vizes késsel tetszőleges szeletekre.
Törökmogyorós réteg
- A törökmogyorót aprítsuk fel tetszőleges darabokra, és szórjuk rá a xilitet, a margarint és a sót. Alaposan forgassuk át az egészet. Kb. 180-190 fokon 10-15 perc alatt süssük készre.
- Miután kivettük ezt is hagyni kell dermedni, utána egy kellemes "karamellás" szerű mogyorót kapunk.
- Szórjuk a sütik tetejére.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 20x20
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 8727
- Feltöltés dátuma: 2024. március 11.
Ajánló
Ha vegán sütit szeretnénk, akkor agar-agart használjunk, ha nem fontos, akkor zselatint.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
húsvét
kategória:
vegán húsvéti receptek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
tejmentes receptek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
tojásmentes receptek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
cukormentes receptek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegán receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Hankusz Sára
167 recept
Ez a sütemény egy húsvéti sütiprojekt révén jött létre, ahol mindenki a saját süteményét alkotta meg. A Sára szelet egy teljes kiőrlésű, cukormentes, tej- és tojásmentes recept, ami egy isteni krémes süti. Nem lehet érezni rajta, hogy egy kicsit egészségesebb.:)