r
Nosalty Logó

Sára-szelet, azaz a mentes királynő

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Hankusz Sára
Sára-szelet, azaz a mentes királynő
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 26% Zsír

Kakaós piskóta

Kávés krém

Törökmogyorós réteg

Összesen 560 kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 26% Zsír

Kakaós piskóta

Kávés krém

Törökmogyorós réteg

Összesen 4471 kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 26% Zsír

Kakaós piskóta

Kávés krém

Törökmogyorós réteg

Összesen 206 kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    40.3 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1335.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    109 mg
  • Foszfor
    214 mg
  • Nátrium
    952 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.5 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    53.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    31 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    29 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    76 micro
Összesen 560 kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    62.2 g

Zsír

  • Összesen
    322.4 g
  • Telített zsírsav
    182 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    99 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10687.3 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    362 mg
  • Vas
    25 mg
  • Magnézium
    875 mg
  • Foszfor
    1716 mg
  • Nátrium
    7616 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    24 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    396.2 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    78 mg

VÍZ

  • Összesen
    430 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    249 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    22 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    37 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    190 micro
  • Kolin:
    96 mg
  • Retinol - A vitamin:
    230 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    239 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    609 micro
Összesen 4471 kcal
  • 5% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.9 g

Zsír

  • Összesen
    15 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    495.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    41 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    353 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    20 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    28 micro
Összesen 206 kcal

Hozzávalók

Kakaós piskóta

Kávés krém

Törökmogyorós réteg

Elkészítés

Kakaós piskóta

  1. A mandulatejbe keverjük bele az almaecetet és tegyük félre pár percig. Egy keverőtálba öntsük bele a lisztet, kakaóport, sütőport, szódabikarbónát, csipet sót, a választott édesítőt és keverjük össze.
  2. Ezután mehet hozzá az olaj, az almapüré, az ecetes mandulatej, vaníliakivonat és víz. Keverjük csomómentesre kézi habverő segítségével.
  3. Folyós tésztát fogunk kapni, amit egy sütőpapírral kibélelt (20 x 20) tepsibe/sütőformába rakunk. 180 fokon kb. 35-40 perc alatt készre sütjük.
  4. Pár óra hűlés után, ízlés szerint vágjuk ketté vagy csak vékonyabb részt vágjunk le. Attól függ, hogy milyen vastag piskótát szeretnénk.

Kávés krém

  1. A habtejszínt verjük fel. Egy másik tálban keverjük selymesre a mascarponét, az adott édesítővel.
  2. Egy-két kanálnyi forró vízzel keverjük el a kávét. Ezt önthetjük a mascarponéhoz, és adjuk hozzá a vaníliát is. A sót se feledjük.
  3. Lassan, óvatosan elkezdjük hozzáadni a felvert habtejszínt. Ha túl hígnak ítéljük, akkor nem szükséges az összes habtejszínt hozzádni.
  4. Adjuk hozzá az agaragart vagy a zselatint. A kihűlt piskótára helyezzük a krémet.
  5. Mehet a hűtőbe legalább 1 órára. Utána vegyük ki és vágjuk vizes késsel tetszőleges szeletekre.

Törökmogyorós réteg

  1. A törökmogyorót aprítsuk fel tetszőleges darabokra, és szórjuk rá a xilitet, a margarint és a sót. Alaposan forgassuk át az egészet. Kb. 180-190 fokon 10-15 perc alatt süssük készre.
  2. Miután kivettük ezt is hagyni kell dermedni, utána egy kellemes "karamellás" szerű mogyorót kapunk.
  3. Szórjuk a sütik tetejére.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 20x20
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Receptkönyvben: 31
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 14
  • Össznézettség: 8727
  • Feltöltés dátuma: 2024. március 11.

Ajánló

Ha vegán sütit szeretnénk, akkor agar-agart használjunk, ha nem fontos, akkor zselatint.

Receptkategóriák

további kategória: húsvét kategória: vegán húsvéti receptek
további kategória: mentes receptek kategória: tejmentes receptek
további kategória: mentes receptek kategória: tojásmentes receptek
további kategória: mentes receptek kategória: cukormentes receptek
további kategória: mentes receptek kategória: vegán receptek
Sára-szelet, azaz a mentes királynő
Hankusz Sára 167 recept

Ez a sütemény egy húsvéti sütiprojekt révén jött létre, ahol mindenki a saját süteményét alkotta meg. A Sára szelet egy teljes kiőrlésű, cukormentes, tej- és tojásmentes recept, ami egy isteni krémes süti. Nem lehet érezni rajta, hogy egy kicsit egészségesebb.:)

Hozzávalók

Kakaós piskóta

Kávés krém

Törökmogyorós réteg

Címlapról ajánljuk

„Ordibálhatsz, csak nem biztos, hogy ezt tolerálni fogják, és a...

Nem tervezte, hogy a szakácspályára lépjen, az újranyitást követően mégis az ő vezetésével kapott 2022-ben ismét Michelin-csillagot a Babel, amit tavaly is megtartottak. Szentesi Évával közös videósorozatuk, a Ki főzte? keretében már belekóstolt, milyen is egy kamerával farkasszemet nézni, de igazi mélyvíz volt számára a konyha után egy televíziós műsorban dolgozni. A Konyhafőnök új évadában a szintén Michelin-csillagos SALT séfjével, Tóth Szilárddal együtt csatlakozott a zsűrihez Kaszás Kornél, a Babel séfje. Vele beszélgettünk.

Szász Nóri

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...