Ananászos sütemény vaníliaöntettel

Name: Ananászos sütemény vaníliaöntettel
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: ausztrál
Ingredients: 125 g Finomliszt; 3 tk Sütőpor; őrölt 1 tk Fahéj; 115 g Cukor; friss 200 g Ananász; 250 ml Tej; olvasztott 85 g Vaj; 1 db Tojás; 135 g Barna cukor; 3 ek Melaszos nádcukor vagy méz; 250 ml Víz; 4 db Tojássárgája; 500 ml Tej; 55 g Cukor; 1 teáskanál Vanília kivonat vagy 1 cs vaníliás cukor

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

125 g finomliszt
3 tk sütőpor
1 tk fahéj
115 g cukor
200 g ananász
250 ml tej
85 g vaj
1 db tojás
135 g barna cukor
3 ek melaszos nádcukor (vagy méz)
250 ml víz

Az öntethez

4 db tojássárgája
500 ml tej
55 g cukor
1 teáskanál vanília kivonat (vagy 1 cs vaníliás cukor)

787

Kalória

13.9g

Fehérje

118.8g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

111.8g

Víz

307.7g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

92.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

31g finomliszt

114 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
29g cukor

111 kcal
50g ananász

13 kcal
63g tej

35 kcal
21g vaj

152 kcal
14g tojás

17 kcal
34g barna cukor

128 kcal
8g melaszos nádcukor

29 kcal
63g víz

0 kcal

Az öntethez

20g tojássárgája

64 kcal
125g tej

70 kcal
14g cukor

53 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 787 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
115g cukor

445 kcal
200g ananász

51 kcal
250g tej

140 kcal
85g vaj

609 kcal
55g tojás

69 kcal
135g barna cukor

513 kcal
30g melaszos nádcukor

114 kcal
250g víz

0 kcal

Az öntethez

80g tojássárgája

258 kcal
500g tej

280 kcal
55g cukor

213 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 3150 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

6.6g finomliszt

24 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6.1g cukor

24 kcal
10.6g ananász

3 kcal
13.2g tej

7 kcal
4.5g vaj

32 kcal
2.9g tojás

4 kcal
7.1g barna cukor

27 kcal
1.6g melaszos nádcukor

6 kcal
13.2g víz

0 kcal

Az öntethez

4.2g tojássárgája

14 kcal
26.5g tej

15 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1003.8 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
406 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
293 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
118.8 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
111.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
285 micro

Összesen 787 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
55.7 g

Zsír

Összesen
111.1 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4015 g
Cink
4 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
1626 mg
Vas
7 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
1173 mg
Nátrium
1026 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
475.3 g
Cukor
371 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
447.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
967 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
214 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
837 mg
Retinol - A vitamin:
945 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1141 micro

Összesen 3150 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
86 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, sütőport, fahéjat összekeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejet, a vajat és a tojást. Összekeverjük, majd egy 2 literes sütőformába öntjük.
Beledobjuk az ananászdarabkákat, amik szépen feljönnek a tészta tetejére.
A barnacukrot, mézet, vizet lábosban felforraljuk, addig főzzük, míg a cukor el nem olvad.
Ráöntjük a tésztára, majd előmelegített sütőbe rakjuk.
A piskótaréteg alatt karamellmártást találunk, amint megsült a tészta.
A vaníliaöntethez 4 tojássárgáját egy lábosba helyezzük.
Egy másik lábosban pedig összemelegítjük a többi hozzávalót, majd fokozatosan hozzákeverjük a tojássárgájához.
Közepes lángon addig főzzük, míg be nem sűrűsödik.
Miután megsült a tészta, vaníliaöntettel vagy fagylalttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A receptet a Most te főzz! című ausztrál szakácskönyvből való. Egyszerűen fergetegesen finom, krémes ropogós sütemény egy lágy öntettel. Isteni! A megmaradt tojásfehérjét felverhetjük, és ízesíthetjük kedvünk szerint, vagy szétnézhetünk a NoSalty tojásmentő receptjei között.