Kétszínű kalács

Name: Kétszínű kalács
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojássárgája; 5 ek Cukor; 2 ek Napraforgó olaj; 2 ek Víz; 5 ek Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor szóráshoz; 5 db Tojásfehérje; 5 ek Cukor; 2 ek Napraforgó olaj; 2 ek Víz; 5 ek Finomliszt; 0 csomag Sütőpor

Kalled

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Sárga tészta:

5 db tojássárgája
5 ek cukor
2 ek napraforgó olaj
2 ek víz
5 ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor (szóráshoz)

Fehér tészta:

5 db tojásfehérje
5 ek cukor
2 ek napraforgó olaj
2 ek víz
5 ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor

281

Kalória

9.2g

Fehérje

38g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

46.3g

Víz

180.8g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

Sárga tészta:

17g tojássárgája

54 kcal
8g cukor

32 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
3g víz

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Fehér tészta:

33g tojásfehérje

17 kcal
8g cukor

32 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
3g víz

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Összesen 281 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

Sárga tészta:

100g tojássárgája

322 kcal
50g cukor

194 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
16g víz

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Fehér tészta:

200g tojásfehérje

104 kcal
50g cukor

194 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
16g víz

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Összesen 1671 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

Sárga tészta:

15.7g tojássárgája

51 kcal
7.9g cukor

30 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
2.5g víz

0 kcal
11.8g finomliszt

43 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Fehér tészta:

31.4g tojásfehérje

16 kcal
7.9g cukor

30 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
2.5g víz

0 kcal
11.8g finomliszt

43 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
753.6 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
177 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
308 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 281 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
55.1 g

Zsír

Összesen
61.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1085 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4521.6 g
Cink
4 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
1064 mg
Vas
7 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
1846 mg
Nátrium
1335 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
228.2 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
278.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
381 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
218 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
839 mg
Retinol - A vitamin:
371 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1125 micro

Összesen 1671 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
710.9 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
167 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

Sárga tészta:

Összekeverjük a tojások sárgáját és a cukrot, majd hozzáadjuk a vizet, olajat, s végül a lisztet és a sütőport.
A sütőformát (30x11 cm-es) kikenjük, kilisztezzük, vagy sütőpapírral béleljük, és beleöntjük a sárga masszát. A massza tetejét megszórjuk kakaóporral. A teljes felületet szórjuk meg egyenletesen.

Fehér tészta:

A tojásfehérjéket habbá verjük, menet közben hozzáadjuk a cukrot is, és azzal együtt is habverőzzük. Majd hozzáadjuk a vizet, olajat, s végül a lisztet és a sütőport.
A sütőformába öntjük a masszát a kakaópor tetejére.
Előmelegített sütőben 180 fokon 30-40 perc alatt (tűpróba) süssük készre. Ha a teteje már színt kapott, tegyünk rá egy fóliát, hogy ne égjen meg, míg a közepe is jól átsül.
Miután lehűlt, szeleteljük. Önmagában is finom, mi vaníliasodóval ettük.