Makaróni koszorú

Name: Makaróni koszorú
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Makaróni; bazsalikomos 3 dl Paradicsomszósz; 4 db Tojás; 1 dl Főzőtejszín; reszelt 20 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 0 közepes db Póréhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 5 levél Bazsalikom; 10 dkg Gombakonzerv; 10 dkg Sárgarépa; magozott 10 db Olajbogyó; 20 dkg füstölt-főtt tarja; 5 dkg Vaj

6adag

Idő

125p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg makaróni
3 dl paradicsomszósz
4 db tojás
1 dl főzőtejszín
20 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
0.5 közepes db póréhagyma
1 csokor petrezselyem
5 levél bazsalikom
10 dkg gombakonzerv
10 dkg sárgarépa
10 db olajbogyó
20 dkg füstölt-főtt tarja
5 dkg vaj

342

Kalória

19.7g

Fehérje

8.1g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

145.4g

Víz

184.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

83g makaróni

0 kcal
50g paradicsomszósz

12 kcal
37g tojás

46 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
33g sajt

117 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
17g póréhagyma

4 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
17g gombakonzerv

5 kcal
17g sárgarépa

6 kcal
5g olajbogyó

6 kcal
33g füstölt-főtt tarja

60 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 342 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

500g makaróni

0 kcal
300g paradicsomszósz

72 kcal
220g tojás

277 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
200g sajt

704 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g gombakonzerv

32 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 2057 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

25.6g makaróni

0 kcal
15.4g paradicsomszósz

4 kcal
11.3g tojás

14 kcal
5.1g főzőtejszín

7 kcal
10.3g sajt

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.1g póréhagyma

1 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5.1g gombakonzerv

2 kcal
5.1g sárgarépa

2 kcal
1.5g olajbogyó

2 kcal
10.3g füstölt-főtt tarja

18 kcal
2.6g vaj

18 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1669.9 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
289 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
1089 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
145.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
403 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
132 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
228 micro
α-karotin
516 micro
β-karotin
1847 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
6948 micro
Lut-zea
794 micro

Összesen 342 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
118.3 g

Zsír

Összesen
156.4 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10019.3 g
Cink
10 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
1733 mg
Vas
15 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
1434 mg
Nátrium
6532 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
872.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2419 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
203 micro
K vitamin:
790 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
680 mg
Retinol - A vitamin:
1366 micro
α-karotin
3095 micro
β-karotin
11084 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
41686 micro
Lut-zea
4766 micro

Összesen 2057 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
513.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
335 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
159 micro
β-karotin
568 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2137 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A tésztát sós vízben megfőzzük.
A paradicsompürét összekeverjük a tojásokkal, a tejszínnel meg a reszelt sajt felével.
Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk az átpréselt fokhagymát, a nagyon finomra felaprított póréhagymát és zöldfűszereket.
A sárgarépát meghámozzuk és apró kockára vágjuk (kb.gyufafej nagyságúra). Kevésvajon megfuttatjuk, és az előzőekhez keverjük.
Az olajbogyót felkarikázzuk.
Egy koszorú formát kivajazunk. A tészta harmadát belerakjuk. Ráteszünk 1 réteg sonkát, rászórjuk az olajbogyót és agomba felétMeglocsoljuk a szósszal (kb. 1/3 részével).
Erre ismét tésztát rakunk, következik a sonka maradéka valamint a gomba másik fele. Meglocsoljuk szósszal (1/3).
Tésztával betakarjuk, meglocsoljuk a maradék szósszal. Reszelt sajttal befedjük.
Előmelegített sütőbe rakjuk és kb. 50 perc alatt megsütjük.