Worcestershire-szósz

A Worcestershire szósz klasszikus, angol fűszerszósz, melyet a worcester-i Lea&Perrins vállalat 1837. augusztus 28. óta állít elő és forgalmaz. Napjainkban, Worcester szósz néven más cégek által forgalmazott utánzatok látnak napvilágot. Az eredeti angol termék összetevői: ecet, melasz, culor, só, szardella, indiai datolya (a tamarind, az indiai datolya olyan gyümölcs, amelynek savas húsát hűsítő vagy gyógyító italok készítéséhez használták) kivonat, hagyma, fokhagyma, valamint különböző fűszerek, többek között természetes aromák. A szószt min. 3 évig hordókban érlelik. A pontos összetevők és az eljárás a készítők titka maradt és marad. Az eredmény egy folyékony, sötétbarna, aromadús kivonat. A konyhában sokrétűen, elsősorban húsételek ízesítéséhez használják fel. Levesek, szószok, saláták, valamint italok, mint pl. a "Bloody Mary" koktél, fűszerezésére is szolgál.
Bármikor.
Hűvös helyen, eredeti csomagolásban
fehérjetartalom
0 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
19.17 g
víztartalom
78.54 g
Nátrium
1300 mg
Kalcium
107 mg
Foszfor
60 mg
Magnézium
13 mg
C vitamin
13 mg
Kolin
2.7 mg
Niacin - B3 vitamin
0.7 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.13 mg
fehérje
0 g
Zsír
ásványi anyagok
Kalcium
107 mg
Vas
5.3 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
1300 mg
Cink
0.19 mg
Réz
0.2 mg
Szelén
0.5 µg
szénhidrát
cukor
10.03 g
víz
78.54 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.07 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.13 mg
Niacin - B3 vitamin
0.7 mg
Folát
8 µg
Kolin
2.7 mg
Retinol
1 µg
Alfa-karotin
1 µg
Béta-karotin
43 µg
Béta-kriptoxantin
3 µg
Lutein+zeaxantin
48 µg
E vitamin
0.08 mg
K vitamin
1 µg
A vitamin
5 µg
C vitamin
13 mg
Bár a százszorszép látványa igen kellemes, ennek ellenére nem biztos, hogy jó jel, ha tucatjával jelenik meg a kertben.
NosaltyMa krémlevessel kedveskedünk, hátha maradt még sárgarépa, amit nem rágott el a nyuszi húsvétkor, és egy könnyed citrusos tésztasalátát kínálunk főételnek, garnélával. A desszertnek is hagyjunk időt és helyet, mert narancsos palacsintára szavaztunk.
NosaltyHatalmas érvágás ennek az országnak, hiszen évente több millió tonna rizs fogy náluk.
NosaltyBár a százszorszép látványa igen kellemes, ennek ellenére nem biztos, hogy jó jel, ha tucatjával jelenik meg a kertben.
Az életkor csak egy szám. Ha a következő dolgokat meg tudod tenni, akkor pedig egészen biztos, hogy még hosszú élet vár rád – legalábbis a szakértők kutatási eredményei alapján!
A húsvéti sonkaszezon befejező felvonása a sonkás tészta főzés. Lehet bármikor készíteni, de húsvéti sonkából a legfinomabb és a legpraktikusabb is. Ilyenkor igazi hagyományos ...
Ezt a receptet nagyjából magamtól találtam ki. Egyszer ettem vendégségben hasonlót, és annyira ízlett, hogy otthon kikísérleteztem. (Ahelyett, hogy elkértem volna a receptet:).)
Hetek óta tervezem, hogy feltöltöm ide anyukám "messze földön híres" rakott tésztáját, ami voltaképpen semmi extra, viszont elképesztően finom. Legalábbis a mi családunkban dobogós ...