Sütőben készült chili con carne
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 11% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
30g füstölt szalonna197 kcal
-
100g marhanyak128 kcal
-
18g vöröshagyma7 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
32g sárgarépa12 kcal
-
2 kcal
-
12 kcal
-
10 kcal
-
0g chili0 kcal
-
160g vörösbab539 kcal
-
57g csemegekukorica49 kcal
-
13 kcal
-
60g marha alaplé0 kcal
-
20g rosé16 kcal
-
2 kcal
-
0 kcal
-
1g oregánó2 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
2g nádcukor8 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
22 kcal
-
28 kcal
Összesen
1051
kcal
- 11% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
150g füstölt szalonna983 kcal
-
500g marhanyak640 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
10 kcal
-
62 kcal
-
49 kcal
-
0g chili0 kcal
-
800g vörösbab2696 kcal
-
285g csemegekukorica245 kcal
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
300g marha alaplé0 kcal
-
100g rosé82 kcal
-
8 kcal
-
0 kcal
-
3g oregánó8 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
10g nádcukor38 kcal
-
7g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
30g kukoricaliszt109 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
5246
kcal
- 11% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
4.4g füstölt szalonna29 kcal
-
14.6g marhanyak19 kcal
-
2.6g vöröshagyma1 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
4.7g sárgarépa2 kcal
-
2.3g halványító zeller0 kcal
-
2 kcal
-
1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
23.4g vörösbab79 kcal
-
8.3g csemegekukorica7 kcal
-
11.7g konzerv paradicsom2 kcal
-
8.8g marha alaplé0 kcal
-
2.9g rosé2 kcal
-
0.3g worcestershire-szósz0 kcal
-
0 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.3g nádcukor1 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.9g kukoricaliszt3 kcal
-
0.5g napraforgó olaj4 kcal
Összesen
153
kcal
- 11% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 64.3 g
Zsír
-
Összesen 31.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2325.9 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 228 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 297 mg
-
Foszfor 1012 mg
-
Nátrium 727 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 130.2 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 368.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 331 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 158 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 718 micro
-
Kolin: 204 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 1007 micro
-
β-karotin 3312 micro
-
β-crypt 251 micro
-
Likopin 2196 micro
-
Lut-zea 581 micro
Összesen
1051
kcal
- 11% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 321.7 g
Zsír
-
Összesen 159 g
-
Telített zsírsav 52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 71 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 455 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 11629.4 g
-
Cink 55 mg
-
Szelén 160 mg
-
Kálcium 1140 mg
-
Vas 76 mg
-
Magnézium 1484 mg
-
Foszfor 5059 mg
-
Nátrium 3637 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 651.2 g
-
Cukor 75 mg
-
Élelmi rost 151 mg
VÍZ
-
Összesen 1843.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1655 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 13 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 791 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 134 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 9 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 66 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3592 micro
-
Kolin: 1019 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 5035 micro
-
β-karotin 16559 micro
-
β-crypt 1253 micro
-
Likopin 10981 micro
-
Lut-zea 2907 micro
Összesen
5246
kcal
- 11% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 340.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 148 mg
-
Nátrium 106 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 54 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 105 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 147 micro
-
β-karotin 485 micro
-
β-crypt 37 micro
-
Likopin 321 micro
-
Lut-zea 85 micro
Összesen
153
kcal
Hozzávalók
-
15 dkg füstölt szalonna
-
50 dkg marhanyak
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
5 gerezd fokhagyma
-
2 közepes db sárgarépa
-
2 közepes szár halványító zeller
-
1 közepes db piros kaliforniai paprika
-
2 db chili
-
800 g vörösbab
-
285 g csemegekukorica
-
400 g konzerv paradicsom
-
3 dl marha alaplé
-
1 dl rosé
-
1 ek worcestershire-szósz
-
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
-
1 ek oregánó
-
1 ek nádcukor
-
1 tk só
-
bors ízlés szerint
-
2 evőkanál kukoricaliszt
-
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A füstölt szalonnát felkockázzuk és el kezdjük kevés olajon pirítani, majd ezt követi a szintén apróra kockázott (vagy nagyra darált) marhahús. Ezeket kb. 15 percig pirítjuk együtt.
- Következő jelentkező az apróra vágott hagyma és fokhagyma, majd az oregánó, babér, kömény, Worcestershire szósz, cukor, kakaó, fahéj, só, bors, kukoricaliszt, amiket néhány percig együtt pirítunk, ezt követően felengedjük az alaplével és a vörösborral.
- Beletesszük a felkockázott répát, szárzellert, paprikát, chilit, babot, kukoricát és a paradicsomot, összeforraljuk.
- Előmelegített sütőbe lefedve betesszük, és addig főzzük, míg minden meg nem puhul. Időnként ellenőrizzük, hogy nem főtte-e el a levét, nem ragadt-e le.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 28
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 11309
- Feltöltés dátuma: 2012. január 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Ezt az ételt is régen terveztem elkészíteni, ma jött el a napja. Nagy sikere volt. A kakaó és a fahéj nagyon jól illik a marhához. Máskor is szoktam alkalmazni.