Mexikói chilis bab L.Sanchez konyhájából

Name: Mexikói chilis bab L.Sanchez konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Csemegekukorica; 10 dkg Vörösbab; 10 dkg Fehérbab; 0 ízlés szerint Chili; 15 dkg Sűrített paradicsom; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj

L.Sanchez

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
10 dkg csemegekukorica
10 dkg vörösbab
10 dkg fehérbab
chili ízlés szerint
15 dkg sűrített paradicsom
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

484

Kalória

39.8g

Fehérje

46.4g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

173.8g

Víz

78.8g

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
25g vörösbab

84 kcal
25g fehérbab

83 kcal
0g chili

0 kcal
38g sűrített paradicsom

31 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 484 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
100g vörösbab

337 kcal
100g fehérbab

333 kcal
0g chili

0 kcal
150g sűrített paradicsom

123 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1934 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

43.8g darált sertéshús

80 kcal
14.9g vöröshagyma

5 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
8.8g csemegekukorica

8 kcal
8.8g vörösbab

30 kcal
8.8g fehérbab

29 kcal
0g chili

0 kcal
13.1g sűrített paradicsom

11 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.8 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1330.5 g
Cink
4 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
123 mg
Vas
6 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
514 mg
Nátrium
514 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
173.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
350 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
10787 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 484 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
159.2 g

Zsír

Összesen
65.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5321.9 g
Cink
17 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
490 mg
Vas
26 mg
Magnézium
546 mg
Foszfor
2058 mg
Nátrium
2054 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
185.8 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
695.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
872 micro
Kolin:
572 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
60 micro
β-karotin
1400 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
43146 micro
Lut-zea
651 micro

Összesen 1934 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
3781 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

Megpucoljuk a hagymát és a fokhagymát. Kevés olajon megdinszteljük a hagymát.
Mikor a hagyma már üveges, hozzáadjuk a darált húst, és fehéredésig pirítjuk, majd rátesszük az apróra vágott fokhagymát. Jól összekeverjük.
Hozzáadjuk az összes fűszert és a paradicsomszószt, ha kell, még fűszerezzük, majd belekeverjük a lecsöpögtetett babot és kukoricát.
Pár percig forraljuk, majd még forrón kenyérrel (esetleg tejföllel) tálaljuk.