Mexikói chilis bab tésztával

Name: Mexikói chilis bab tésztával
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált sertéshús; 800 g Fehérbab konzerv; 800 g Vörösbab konzerv; 140 g Csemegekukorica konzerv; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 150 g Mexikói alap; 500 g Tészta

bolcsis

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg darált sertéshús
800 g fehérbab (konzerv)
800 g vörösbab (konzerv)
140 g csemegekukorica (konzerv)
2 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
150 g mexikói alap
500 g tészta

1639

Kalória

111.1g

Fehérje

244g

Szénhidrát

26g

Zsír

195.5g

Víz

105g

Koleszterin

47.4g

Élelmi rost

18g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

19% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

167g darált sertéshús

303 kcal
133g fehérbab

444 kcal
133g vörösbab

449 kcal
23g csemegekukorica

20 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
25g mexikói alap

79 kcal
83g tészta

309 kcal

Összesen 1639 kcal

19% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

1000g darált sertéshús

1820 kcal
800g fehérbab

2664 kcal
800g vörösbab

2696 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g mexikói alap

474 kcal
500g tészta

1855 kcal

Összesen 9836 kcal

19% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

27.9g darált sertéshús

51 kcal
22.3g fehérbab

74 kcal
22.3g vörösbab

75 kcal
3.9g csemegekukorica

3 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
4.2g mexikói alap

13 kcal
13.9g tészta

52 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

19% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
111.1 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5437.6 g
Cink
13 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
475 mg
Vas
27 mg
Magnézium
526 mg
Foszfor
1489 mg
Nátrium
2794 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
244 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
195.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1255 micro
Kolin:
312 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 1639 kcal

19% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
666.9 g

Zsír

Összesen
156.2 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
32625.6 g
Cink
77 mg
Szelén
643 mg
Kálcium
2849 mg
Vas
161 mg
Magnézium
3157 mg
Foszfor
8933 mg
Nátrium
16762 mg
Réz
16 mg
Mangán
28 mg

Szénhidrát

Összesen
1463.8 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
284 mg

Víz

Összesen
1172.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
12 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
18 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
115 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7531 micro
Kolin:
1870 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
998 micro

Összesen 9836 kcal

19% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
909.8 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
79 mg
Vas
4 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
467 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
32.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát megtisztítjuk, apró kockára vágjuk. Kevés olajon üvegesre pároljuk.
Beleöntjük a darált húst, dinszteljük néhány percig a hagymás olajon, majd felöntjük vízzel úgy, hogy éppen ellepje a húst.
Lassú tűzön főzzük meg a darált húst, majd mikor már puha, tegyük bele az alapot, a vörös- és fehérbab, valamint a kukoricakonzervet. Óvatosan kevergessük!
Főzzük ki a tésztát sós vízben.
A kész "szószt" tésztával tálaljuk!