r
Nosalty Logó

Chilis babos-baconös paradicsomszósz

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Éva-Anyóca
Chilis babos-baconös paradicsomszósz
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A körethez

A szószhoz

Összesen 1506 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A körethez

A szószhoz

Összesen 6030 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A körethez

A szószhoz

Összesen 120 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    62.4 g

Zsír

  • Összesen
    73.3 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    140 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3592.6 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    56 mg
  • Kálcium
    420 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    300 mg
  • Foszfor
    1076 mg
  • Nátrium
    1715 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    153.8 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    799.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    161 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    190 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    501 micro
  • Kolin:
    195 mg
  • Retinol - A vitamin:
    83 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    873 micro
  • β-crypt
    124 micro
  • Likopin
    11296 micro
  • Lut-zea
    510 micro
Összesen 1506 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    249.5 g

Zsír

  • Összesen
    293.2 g
  • Telített zsírsav
    97 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    126 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    46 g
  • Koleszterin
    561 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    14370.4 g
  • Cink
    31 mg
  • Szelén
    223 mg
  • Kálcium
    1679 mg
  • Vas
    61 mg
  • Magnézium
    1198 mg
  • Foszfor
    4304 mg
  • Nátrium
    6859 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    615 g
  • Cukor
    46 mg
  • Élelmi rost
    109 mg

VÍZ

  • Összesen
    3198.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    646 micro
  • B6 vitamin:
    10 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    760 mg
  • D vitamin:
    80 micro
  • K vitamin:
    89 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    63 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2006 micro
  • Kolin:
    780 mg
  • Retinol - A vitamin:
    332 micro
  • α-karotin
    48 micro
  • β-karotin
    3491 micro
  • β-crypt
    495 micro
  • Likopin
    45185 micro
  • Lut-zea
    2042 micro
Összesen 6030 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    5.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    11 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    283.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    33 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    85 mg
  • Nátrium
    135 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    69 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    892 micro
  • Lut-zea
    40 micro
Összesen 120 Kcal

Hozzávalók

A körethez

A szószhoz

Elkészítés

A körethez

  1. Egy fazékban feltesszük sós vízben főni a burgonyát.
  2. Ha kész, a vízben hagyjuk kihűlni, majd mindig annyit pucolunk meg, amennyit fogyasztunk belőle.
  3. Majd a maradék burgonyáról leöntjük a vizet, és így rakjuk el későbbre, lefedve (főzés: 35-40 perc).
  4. Lábasba tesszük az olajat, a felkockázott vöröshagymát, a fokhagymát finomra vágva, a sót, és fedő alatt puhára pároljuk.
  5. Tűzről levesszük, rászórjuk az őrölt pirospaprikát, kissé átpirítjuk vele, majd beleöntjük a chilis babkonzervet, hozzáadjuk a felcsíkozott bacont, a felkarikázott virslit, a paradicsomlevet, és sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a vizet.
  6. Elkezdjük takarékon, azaz közepes lángon, fedő alatt főzni.
  7. Megkeverjük egyszer, megkóstoljuk, ha kell ízesítjük, és még pici vizet adunk hozzá, ha túl sűrű lenne (főzés: 20 perc).
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 9944
  • Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 28.

Ajánló

Mivel enyhén csípős, vizet vízzel! Aki, amit szeretne hozzá fogyasztani ízlése szerint. A hites uram és a csemetéim ettek hozzá savanyú uborkát. Nekem ez nem jött be mellé. Ki mit szeretne.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Chilis babos-baconös paradicsomszósz
Éva-Anyóca 350 recept

Csodálatos és akciós bacont tudtam venni, 500 g-osat, kevés zsír és sok hús, nagyon kínálta magát,ezért lett belőle vásárolva több csomag,  -és az már biztos volt, hogy lesz belőle csirkemáj tekerve és sütve, és  aszalt szilva tekerve és sütve, de még a rakott csirkemellet is megismétlem, ugyanis több csomaggal vettem, nem lehetett kihagyni! Mi szeretjük nagyon! (Mivel nem a tipikus olasz pancetta,nem olyan füstölt ízű és sós.Nekünk jó volt ennyi és ez, mivel nem volt semmilyen megszokott hús itthon. Nem volt a bacon zsíros!! Lehet jó márkát is kifogni. Aki gondolja, használjon kevesebbet.) A fűszerek, és ízesítők segítenek a baconnal együtt finom ízvilágot alkotni!:-)) Új bacon-ös receptet próbáltam ki, húshoz nem akartam fogni, mert már annyi idő nem volt, ráadásul valami paradicsomszószos kép volt már előttem, hogy azt készítek, tehát a kettőt összehoztam. Úgy érzem, hogy sikerült.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Ajjaj ...1 kg bacon

Éva-Anyóca

Bizony: Ajjaj!! :-)))) Mi van, csak nézed a receptjeimet?! Pedig váltig állítottad nemrég, hogy ilyen recepteket kitalálós n?t?l nem nézel receptet. :-)) Hm....

Törölt felhasználó

Ezt nem hagyhattam ki. Én ilyet nem mondtam. Te ajánlottad , hogy ne nézzem a receptjeidet. Erre írtam azt , hogy parancsod teljesítem.

Éva-Anyóca

köves! Mégse tettél így! Részemr?l ez az egész itt és most befejezve.Nem tartok a válaszaidtól, nem azért.Nem parancsolgatok, azt csinálsz amit akarsz, bár megkérnélek, hogy ha meg is nézed a receptjeimet, nem érdekel,mekkorát gúnyolódsz rajta, de ne írj rá semmit, és ez csak egyszer? kérés.Kösz. Én, a részemr?l itt és most befejezem a Te reagálásaidra való válaszadást. Ezért van vége.

Törölt felhasználó

Na most akkor sok 1 kg bacon vagy nem? Ezt még nem tisztáztuk!!!:)))

P.

A kritikával sosincs baj. Ha épít?, szívesen vesszük. Ez már nem az.

Törölt felhasználó

Kedves Gargoyle !Én TUDOM , hogy fárasztó vagyok , nem kell észre vennem. :))) De Te meg nem veszed észre , hogy ha válaszolnál a kérdésemre akkor abba hagynám:)) Nem tudom amikor olvasod a hozzászólásomat , hogy hogy jön le Neked , de bennem semmi düh vagy bántás szándék nincs. Csak tetszik ahogy ugrotok a kritikára. Itt nem pont rád gondolok. :))) De befejeztem:)) ..... Azért válaszolhatnál ,hogy szerinted nem sok...... :::::)))))

Törölt felhasználó

Tisztelt Éva-Anyóca! Elkészítettem, az 1kg. baconnal. Csöpögött a zsírtól, de azért bele kostóltam (3-kanállal). Sajnos mivel nem vagyok az ilyen ételekhez hozzá szokva nagyon elrontottam vele a gyomromat. Természetesen ez az én hibám (nem hibáztatni jöttem ide) volt. Utána néztem a bacon kalória értékének, 251.kalória 28g baconban (Nutrition Facts and Analysis for Pork, bacon, rendered fat, cooked [bacon drippings] ). 28X35=980 az majdnem 1kg. Ha beszorzom a 251X35=8785. Ami azt jelenti hogy ebben az ételben minimum 8785 kalória bacon volt. Megnéztem az omega 3, és az omega 6. arányát és mennyiségét is. Total Omega-3 fatty acids133mg/28g,total Omega-6 fatty acids 2764mg/28g. 1 kg bacon 4655mg omega 3 tartalmaz , és 96740mg omega 6-ot. Eating too much omega-6 and too little omega-3 causes clots and constricts arteries to increase risk for heart attacks, increases swelling to worsen arthritis, and aggravates a skin disease called psoriasis. It may block a person's ability to respond to insulin, causing high insulin and blood sugar levels and obesity. It increases hormone levels of insulin like growth factor-1 that causes certain cancers. Ezt egy szaktudományi lapból idéztem, az omega-6 "túladagolás" következménye lehet érelmeszesedés, szívinfarktus, ödéma és ízületi gyulladás rosszabodása, b?rbetegség aminek a neve psoriasis. Cukorbetegséget okoz, és elhízást. Külömböz? rákbetegsékenek is az okozója lehet (természetesen nem mindegyiknek).

Törölt felhasználó

Megf?ztem (puszta kiváncsiságból) megkóstoltam, nem ízlett. Tiszta zsírt ettem, elhanyagolható fehérjével (a baconban nincs), vitaminok nélkül. A kalória tartalma nagyon magas és sajnos zsírból ered. Tisztelettel engedje meg, hogy én is megosszak magával egy receptemet:) Green Smoothie: 2 szelet banán 4 szem datolya (édesítésre szolgál cukor helyet nagyon finom) 4-6 szem eper 1 marék málna 1 marék spenót (igen spenót ígérem nem fog az íze zavarni.... ez benne a legjobb:) Nyersen beletesszük a turmix gépbe, tiszta vízzel és pépesre daráljuk. Pohárba töltve szolgáljuk fel. Üdv: Citromka

Éva-Anyóca

Kedves Citromka! Az egy kg bacon az a receptbe eredetileg szeletelve volt írva, és ha jobb min?ség?t sikerül venni, akkor a szeletelt 500 gr.-os bacon, nem túl zsíros,sajnálom, hogy nem tudtam utólag már javítani rajta:-))Ha beleírom, akkor meg azért kapok :-((Utólag ne javítgassak:-(( Tényleg, aki bacont egyben vesz, azt elhiszem, hogy sokkal zsírosabb, mint a szeletelt, és ezt nagyon sajnálom.:-(( Az étel nálunk nem egy nap alatt fogyott el, és ez az, amit sokan furcsállnak, én az ételt ha készítem, sokszor, azaz általában két napra készítem.Ha nem, akkor az a mennyiségb?l kit?nik.Vagy odaírom. Köszönöm az aggodalmadat:-)) Ha soknak gondolod, mint sok esetben másoknál én is más hozzátev?t, nem szoktam belerakni, mert tartok t?le, mert nem ismerem azt a hozzávalót vagy f?szert. Igazán sajnálom, és köszönöm az orvosi ügyekben való tájékoztatásodat:-)) Remélem, hogy már jobban vagy:-)) Ha gondolod, akkor hagyj ki a nézésb?l a recepteknél, nem akartam rossz napot szerezni senkinek:-)) Jó nyarat! Éva-Anyóca

Törölt felhasználó

A bacon egyben is és szeletelve is ugyan annyi zsírt tartalmaz. De lehet , hogy tényleg igazad van Éva ,mert a késen amivel szeletelik biztos marad egy kis zsír .

Éva-Anyóca

Citromka! Köszönöm:-) Éva-Anyóca

Törölt felhasználó

A szalonna mellé oda van írva , hogy lehet kevesebb is ! De logikusan gondolkodva észre kell venni hogy tévedés történt korrigálni és nem ócsárolni kell ! Aki egy kicsit is tud f?zni annak azonnal felt?nik aki meg nem az kérdezzen!

Törölt felhasználó

Kinek kellett volna a tévedést korrigálni? Gondolom a feltev?nek:))) ? nem tette , hanem inkább eltanácsolta más tájakra a hozzászólókat. A szalonna mellé pedig az után írta oda , hogy lehet kevesebb is, amikor szóvá tették , hogy sok.

Éva-Anyóca

Kedves nyba! A szavaidat köszönöm. Igen, aki tud f?zni, az érti és érzi, hogy mi és hogy történik. Meg saját maga átgondolja az ember, mit és hogy és mennyit szeretne , és úgy készíti,- egy recept nem minden esetben Szent és Sérthetetlen:-))) A bacon nekem mindig szeletelt, meg se fordult a fejemben, hogy a darabos, igen csak zsíros baconre gondolhat valaki, de már beláttam, hogy igen.Ezért írom oda, minden egyes baconös receptemnél, hogy szeleteltre gondolok. Köszönöm a hozzászólásodat:-)) Szép hétvégét! Éva-Anyóca

Hozzávalók

A körethez

A szószhoz

Címlapról ajánljuk

„Ha az adott helyen már nem tudsz tanulni, akkor váltani...

Enzsöl Balázs mosogatóként kezdte gasztronómiai pályafutását 2005-ben, négy évvel később pedig már Angliában volt főszakács. A cukrászattal Ausztriában ismerkedett meg, majd néhány év alatt nemzetközileg elismert cukrásztanácsadóvá küzdötte fel magát. Évek óta Barcelona a bázisa, de a világ minden tájára hívják éttermek, hotelek, kávéházak, hogy stílusát átültesse az ő kínálatukba. Nevét Magyarországon a Mestercukrász című gasztroreality zsűritagjaként ismerték meg szélesebb körben. Karrierjéről, munkásságáról kérdeztük.

Szász Nóri

További cikkek

Ez az 5 dolog kell a legfinomabb bundás kenyérhez

Készüljön reggelire vagy vacsorára, esetleg hétvégi dekadenciával ebédre, a bundás kenyérnek van néhány kritikus követelménye, amit nem érdemes elhibázni. Elő a tojással és a serpenyővel, süssük meg álmaink kenyerét!