Mexikói chilis bab ínyenceknek

Name: Mexikói chilis bab ínyenceknek
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Darált sertéshús; 1 nagy fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 1 db Kápia paprika; 1 db Zöldpaprika; 20 dkg Sűrített paradicsom; 2 db Chili; konzerv 400 g Vörösbab; konzerv 400 g Csemegekukorica; 50 g Mexikói alap; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Cayenne paprika; 3 ek Napraforgó olaj

szamanta91

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg darált sertéshús
1 nagy fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
1 db kápia paprika
1 db zöldpaprika
20 dkg sűrített paradicsom
2 db chili
400 g vörösbab
400 g csemegekukorica
50 g mexikói alap
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

860

Kalória

61.5g

Fehérje

103g

Szénhidrát

25.5g

Zsír

305.9g

Víz

94.5g

Koleszterin

22.5g

Élelmi rost

21.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

150g darált sertéshús

273 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
0g chili

0 kcal
100g vörösbab

337 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
13g mexikói alap

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 860 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

600g darált sertéshús

1092 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
200g sűrített paradicsom

164 kcal
0g chili

0 kcal
400g vörösbab

1348 kcal
400g csemegekukorica

344 kcal
50g mexikói alap

158 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 3442 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

28.9g darált sertéshús

53 kcal
8.2g vöröshagyma

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
5.8g kápia paprika

1 kcal
4.8g zöldpaprika

1 kcal
9.6g sűrített paradicsom

8 kcal
0g chili

0 kcal
19.2g vörösbab

65 kcal
19.2g csemegekukorica

17 kcal
2.4g mexikói alap

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
61.5 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2800.7 g
Cink
6 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
140 mg
Vas
10 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
887 mg
Nátrium
1482 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
103 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
305.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
463 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
940 micro
β-crypt
237 micro
Likopin
14382 micro
Lut-zea
729 micro

Összesen 860 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
246.2 g

Zsír

Összesen
102 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11202.9 g
Cink
25 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
559 mg
Vas
40 mg
Magnézium
943 mg
Foszfor
3550 mg
Nátrium
5929 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
411.9 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
90 mg

Víz

Összesen
1223.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
296 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1851 micro
Kolin:
873 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
159 micro
β-karotin
3761 micro
β-crypt
948 micro
Likopin
57528 micro
Lut-zea
2914 micro

Összesen 3442 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
538.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
285 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
2767 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A felforrósított olajon üvegesre pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát.
Hozzáadjuk a darált húst, fűszerezzük, és folyamatosan kevergetve,nagy lángon kb. 10 percig pirítjuk. Közben beleöntjük a paradicsompüréket, ha szükséges, egy pici vizet is öntsünk hozzá.
Beleteszünk a kis kockára vágott piros- és zöldpaprikát, a szétmorzsolt chilipaprikát.
Ha felforrt, öntsünk hozzá még kb. 1 dl vizet, majd keverjük el az alapport, a babotés a kukoricát.
Aki szereti, kevés cukorralvagy 3-4 szem édesítővel tovább ízesítheti.
Rizzselvagy friss kenyérrel találjuk.