r
Nosalty Logó

Rántott Mac and cheese golyók paradicsomos mártogatóssal

Vitya
Rántott Mac and cheese golyók paradicsomos mártogatóssal
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

Paradicsomos mártogatós

Mac and cheese

746
Kalória
30.8g
Fehérje
70.1g
Szénhidrát
36.9g
Zsír
179.8g
Víz
64.3g
Koleszterin
6.4g
Élelmi rost
13g
Cukor
  • 10% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 12% Zsír

Paradicsomos mártogatós

Mac and cheese

Összesen 746 kcal
  • 10% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 12% Zsír

Paradicsomos mártogatós

Mac and cheese

Összesen 2982 kcal
  • 10% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 12% Zsír

Paradicsomos mártogatós

Mac and cheese

Összesen 159 kcal
  • 10% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    30.8 g

Zsír

  • Összesen
    36.9 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    64 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2079.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    55 mg
  • Kálcium
    516 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    93 mg
  • Foszfor
    394 mg
  • Nátrium
    1013 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    70.1 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    179.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    290 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    44 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    105 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    224 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    153 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    1574 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    13895 micro
  • Lut-zea
    492 micro
Összesen 746 kcal
  • 10% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    123.3 g

Zsír

  • Összesen
    147.7 g
  • Telített zsírsav
    63 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    43 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    257 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8317.7 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    220 mg
  • Kálcium
    2064 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    370 mg
  • Foszfor
    1575 mg
  • Nátrium
    4052 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    280.6 g
  • Cukor
    52 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

Víz

  • Összesen
    719.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1160 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    175 mg
  • D vitamin:
    38 micro
  • K vitamin:
    419 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    29 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    894 micro
  • Kolin:
    183 mg
  • Retinol - A vitamin:
    612 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    6295 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    55580 micro
  • Lut-zea
    1969 micro
Összesen 2982 kcal
  • 10% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.6 g

Zsír

  • Összesen
    7.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    14 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    445.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    111 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    84 mg
  • Nátrium
    217 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    15 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    38.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    62 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    33 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    337 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    2976 micro
  • Lut-zea
    105 micro
Összesen 159 kcal

Elkészítés

Paradicsomos mártogatós

  1. Az előző nap elkészített Mac & Cheese másnapra magába szívja a sajtos mártást, és tökéletesen alkalmassá válik arra, hogy kis gombócokat gyúrjunk belőle. A tésztát lobogó, sós vízbe tesszük, és amíg megfő, elkészítjük a szószt.
  2. A csíkokra felvágott bacont egy forró lábasban, kevés olaj hozzáadásával lepirítjuk. Ha a bacon lepirult, hozzáadjuk a vajat, amit megolvasztunk. Ha szeretnénk, hogy az ételünk csípjen, nyomatunk bele egy kis chilipelyhet.
  3. Ha a vaj megolvadt, hozzáadjuk a lisztet, és addig hevítjük, amíg felhabzik. A tejet ezután részletekben adagolva adjuk hozzá, és minden körben alaposan keverjük el egy habverővel, hogy még véletlenül se legyen csomós a mártásunk. Jöhet az ízesítés: só, fekete bors, frissen reszelt szerecsendió. A fokhagymagerezdeket vékony szeletekre felvágjuk, megszórjuk durva szemű sóval, és a kés lapjával addig préseljük, amíg egy fokhagyma paszta lesz belőle. Ezt is hozzáadjuk a készülő mártásunkhoz.
  4. Most jön a lényeg, a sajt. Lényegében bármilyen sajtot használunk, minél többfélét és minél aromásabbakat találunk, annál finomabb lesz a végeredmény. A lefőtt tésztát hozzáadjuk a mártáshoz, és alaposan összeforgatjuk.
  5. Végül hozzáadunk 10 dkg, 5 perc alatt készre főzött, fagyasztott zöldborsót is. A tetejére még szórunk egy kevés parmezán sajtot és friss snidlinget.
  6. Majd gombócokat gyúrunk belőle, amiket aztán a klasszikus módszerrel bepanírozunk: megforgatjuk lisztben, tojássárgájában és zsemlemorzsában, a tökéletes panír érdekében pedig újra megforgatjuk a tojássárgájában és a zsemlemorzsában.
  7. 160 fokos olajban aranybarnára sütjük.

Mac and cheese

  1. 4-5 gerezd fokhagymát felszeletelünk, és kevés olajon szépen lepirítjuk őket.
  2. Felöntjük paradicsomszósszal. Fűszerezés: só, bors, kapribogyó, rozmaring, kakukkfű. A bazsalikom sem maradhat ki, de azért, hogy az ízei ne vesszenek el, ezt már csak akkor adjuk hozzá, ha a mártást lehúztuk a tűzről!

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Főzés ideje: 20 p
  • Sütés ideje: 20 p

Az előző nap elkészített Mac & Cheese másnap kirántva még finomabb, egy kis paradicsomos mártogatós szósszal. Mac & Cheese receptet megtalálod a receptkönyvemben, ez lesz az egyik alapanyag.

További receptek

Címlapról ajánljuk

4+1 tipp grillezéshez a Praktiker szakértőitől

Nem kell tapasztalt profinak lenni, akár kezdőként, kisebb tudással is simán belevághatunk nyári grillpartik szervezésébe. Erről a Praktiker grill workshopján is meggyőződhettünk, ahol Abonyi Péter és Boncz Péter, a Praktiker szakértői adtak hasznos tanácsokat, tippeket, Lázár Chef pedig ínycsiklandó fogásokat készített.

4 virágzó cserje a nyár második felére, mely bírja a...

Az elmúlt évek viszontagságosan forró nyarai után idén sem lehet kíméletes időjárásra számítani. A hőség nemcsak az embereket és állatokat, hanem a növényeket is megviseli, azonban, ha nem szeretnénk lemondani a virágzó kertről, akkor muszáj úgy megválasztani növényeinket, hogy bírják a meleget. Íme, 4 virágzó cserje a nyár második felére!

Top Receptek

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Legfinomabb limonádé

Ki ne imádná a limonádét, az első nyáriasan meleg napokon pedig semmi sem esik jobban, mint egy nagy pohár jeges frissítő ebből a citromos kedvencből! Ebben a verzióban egész citromokat ...

Igazi strandos lángos

Kinek nem fut össze a nyál a szájában, amikor nyáron a strandon megérzi a lángos illatát? És ki ne próbálta már otthon is elkészíteni ezt a "retro" finomságot? Én ugyebár nem ...