tészta sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

vegetáriánus

Nosalty

4adag

Idő

43p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A szószhoz

60 g vaj
1 közepes db vöröshagyma
5 db jalapeño
só ízlés szerint
1 tk fokhagymapor (és vöröshagymapor)
babérlevél ízlés szerint (őrölt)
1 tk füstölt pirospaprika
bors ízlés szerint
1 tk mustár
1 kk szerecsendió
55 g finomliszt
750 ml tej
160 g cheddar sajt
100 g trappista sajt
50 g parmezán sajt

Az összeállításhoz

300 g tészta (apró szarvacska)
100 g kekszmorzsa (Detki Gourmet Snack sajtos & jalapeño ízű)
10 g vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 ek metélőhagyma (szárított)
15 g parmezán sajt
20 g cheddar sajt
2 ek jalapeño (savanyított)

1015

Kalória

41.9g

Fehérje

99.9g

Szénhidrát

47.2g

Zsír

96.9g

Víz

124g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

16.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

A szószhoz

15g vaj

108 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
31g jalapeño

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g mustár

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
14g finomliszt

50 kcal
188g tej

105 kcal
40g cheddar sajt

161 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Az összeállításhoz

75g tészta

278 kcal
25g kekszmorzsa

105 kcal
3g vaj

18 kcal
1g metélőhagyma

0 kcal
4g parmezán sajt

15 kcal
5g cheddar sajt

20 kcal
5g jalapeño

1 kcal

Összesen 1015 kcal

15% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

A szószhoz

60g vaj

430 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
125g jalapeño

34 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g mustár

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
55g finomliszt

200 kcal
750g tej

420 kcal
160g cheddar sajt

645 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Az összeállításhoz

300g tészta

1113 kcal
100g kekszmorzsa

419 kcal
10g vaj

72 kcal
3g metélőhagyma

1 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal
20g cheddar sajt

81 kcal
20g jalapeño

5 kcal

Összesen 4063 kcal

15% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

A szószhoz

3.2g vaj

23 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
6.7g jalapeño

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g mustár

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g finomliszt

11 kcal
40.3g tej

23 kcal
8.6g cheddar sajt

35 kcal
5.4g trappista sajt

19 kcal
2.7g parmezán sajt

11 kcal

Az összeállításhoz

16.1g tészta

60 kcal
5.4g kekszmorzsa

22 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.2g metélőhagyma

0 kcal
0.8g parmezán sajt

3 kcal
1.1g cheddar sajt

4 kcal
1.1g jalapeño

0 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.9 g

Zsír

Összesen
47.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3080.2 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
925 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
583 mg
Nátrium
1414 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
99.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
96.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
416 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
377 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
455 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 1015 kcal

15% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
167.6 g

Zsír

Összesen
188.9 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
496 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12320.8 g
Cink
16 mg
Szelén
292 mg
Kálcium
3699 mg
Vas
15 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
2330 mg
Nátrium
5656 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
399.7 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
387.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1665 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
838 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
1507 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
1821 micro
β-crypt
106 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1035 micro

Összesen 4063 kcal

15% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
661.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
199 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
304 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A szószhoz

A vajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és paprikát, majd fűszerezzük őket, és megszórjuk liszttel.
Miután elkevertük a liszttel, rögtön beleöntjük a tejet is, folyamatos keverés mellett. Hagyjuk, hogy felforrjon, és besűrűsödjön.
Mielőtt lezárnánk, a szószhoz keverjük a lereszelt sajtokat is. Amikor már szépen beleolvadtak, lehúzzuk a tűzről, és félretesszük.

Az összeállításhoz

Megfőzzük a tésztát, figyelve arra, hogy ne főzzük túl, sőt inkább maradjon kicsit keményebb, hiszen még be fog kerülni a sütőbe.
A Gourmet Snack-et egy kevés parmezánnal és metélőhagymával egy robotgépben ledaráljuk.
A kifőtt tésztát összekeverjük a sajtszósszal.
A sütőformát kivajazzuk. Megszórjuk a morzsával, majd beleöntjük a sajtszószos tésztát, és elegyengetjük.
Reszelünk a tészta tetejére cheddar sajtot és parmezánt, és rakunk rá néhány szelet savanyított jalapeno paprikát.
Lezárjuk egy újabb réteg morzsával, és mehet az előmelegített sütőbe kb. 20-25 percre.
A közepe krémes és szaftos marad, a teteje pedig sajtos és ropogós.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére pedig ropogós, sajtos és jalapeno ízű crakert daráltunk, hogy még izgalmasabb legyen.