Pirított zöldséges rizstészta, ahogy Milutinovits Panka készíti
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
50g rizstészta182 kcal
-
8g szezámolaj66 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
6g gyömbér5 kcal
-
0g chili0 kcal
-
115g újhagyma22 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
48g csiperkegomba10 kcal
-
25g shiitake gomba9 kcal
-
63g kelkáposzta14 kcal
-
5g szójaszósz3 kcal
-
5g mirin7 kcal
-
3g nádcukor10 kcal
-
8g földimogyoró43 kcal
-
21g lime5 kcal
-
38g újhagyma zöldje10 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
397
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
200g rizstészta728 kcal
-
30g szezámolaj265 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
24g gyömbér19 kcal
-
0g chili0 kcal
-
460g újhagyma88 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
192g csiperkegomba41 kcal
-
100g shiitake gomba34 kcal
-
250g kelkáposzta54 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
20g mirin27 kcal
-
10g nádcukor38 kcal
-
30g földimogyoró170 kcal
-
85g lime21 kcal
-
150g újhagyma zöldje41 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
1583
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
12g rizstészta44 kcal
-
1.8g szezámolaj16 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
1.4g gyömbér1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
27.7g újhagyma5 kcal
-
4.8g sárgarépa2 kcal
-
11.5g csiperkegomba2 kcal
-
2 kcal
-
15g kelkáposzta3 kcal
-
1.2g szójaszósz1 kcal
-
1.2g mirin2 kcal
-
0.6g nádcukor2 kcal
-
1.8g földimogyoró10 kcal
-
5.1g lime1 kcal
-
2 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
94
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.7 g
Zsír
-
Összesen 12.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 890.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 125 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 251 mg
-
Nátrium 422 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.3 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 259.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 283 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 239 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 133 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 619 micro
-
β-karotin 3093 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1191 micro
Összesen
397
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.6 g
Zsír
-
Összesen 49 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3560.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 502 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 282 mg
-
Foszfor 1005 mg
-
Nátrium 1686 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 253.2 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 1036.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1134 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 167 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 957 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 530 micro
-
Kolin: 133 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2476 micro
-
β-karotin 12371 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 4763 micro
Összesen
1583
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.6 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 214.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 101 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 62.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 58 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 149 micro
-
β-karotin 744 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 286 micro
Összesen
94
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
200 g rizstészta
-
3 ek szezámolaj
-
4 gerezd fokhagyma
-
4 cm gyömbér
-
1 db chili
-
5 közepes db újhagyma
-
1 db sárgarépa
-
5 db shiitake gomba
-
0.5 kis fej kelkáposzta
-
2 ek szójaszósz
-
20 ml mirin
-
1 ek nádcukor
-
30 g földimogyoró
-
1 db lime
-
5 db újhagyma zöldje
-
koriander ízlés szerint
Elkészítés
- A rizstésztát forró vízzel leforrázzuk, majd hagyjuk 4-5 percet puhulni. Amikor letelt, leszűrjük és félretesszük.
- A wokot felhevítjük, majd a szezámolajon lepirítjuk benne a finomra aprított fokhagymát, gyömbért, chilit és újhagymát.
- Amikor már erősen illatoznak, hozzáadjuk a julienne-re vágott répát, a szeletelt gombákat, és elkezdjük pirítani. Amikor már alakulnak a zöldségek a wokban, hozzáadjuk a csíkozott káposztát is.
- Jöhet a zöldségekre a fűszerkeverék, kevéske cukor, valamint egy-egy kanál szójaszósz és mirin, majd egy gyors összepirítás után félretesszük egy tálra.
- Kevés szezámolajon átpirítjuk a kész rizstészát, majd ezt is ízesítjük egy kanálka szójaszósszal. Amikor kész, hozzákeverjük a zöldségeket és tálalunk.
- A pirított tésztát kanalazzuk tányérakra, szórjuk meg újhagymazölddel, földimogyoróval és facsarjunk rá egy kevés limelevet is.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 56
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 33
- Össznézettség: 3408
- Feltöltés dátuma: 2022. október 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1505 recept
Imádjuk a wokos ételeket, a tésztákat meg pláne! Így van ezzel Milutinovits Panka, alias hellogarlic is, aki épp ezért egy gyorsan és könnyen elkészíthető zöldséges pirított tésztát készített a Házimenza legújabb részében. Gyakorlatilag bármilyen zöldséggel elkészíthetitek, csak ügyeljetek rá, hogy a zöldségek tényleg piruljanak és ne főjenek a wokban, hiszen úgy lesz tökéletes!