Klasszikus krumplis tészta

Name: Klasszikus krumplis tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 g Sertészsír; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Paprika; 1 kis db Paradicsom; 1 teáskanál Paprikakrém; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 800 g Burgonya; 4 dl Víz; 500 g Tészta fodros nagykocka

Fekete Melinda

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A krumplis tésztához

80 g sertészsír
1 nagy db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db paprika
1 kis db paradicsom
1 teáskanál paprikakrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
800 g burgonya
4 dl víz
500 g tészta (fodros nagykocka)

784

Kalória

20.2g

Fehérje

125.1g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

304.2g

Víz

19g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

A krumplis tésztához

20g sertészsír

180 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g paprika

4 kcal
20g paradicsom

4 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
100g víz

0 kcal
125g tészta

464 kcal

Összesen 784 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

A krumplis tésztához

80g sertészsír

722 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g paprika

16 kcal
80g paradicsom

14 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
800g burgonya

462 kcal
400g víz

0 kcal
500g tészta

1855 kcal

Összesen 3135 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

A krumplis tésztához

3.7g sertészsír

34 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
4.7g paprika

1 kcal
3.7g paradicsom

1 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
37.5g burgonya

22 kcal
18.7g víz

0 kcal
23.4g tészta

87 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
628.1 g
Cink
2 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
61 mg
Vas
6 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
343 mg
Nátrium
24 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
125.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
304.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 784 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.8 g

Zsír

Összesen
88.6 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2512.2 g
Cink
10 mg
Szelén
320 mg
Kálcium
246 mg
Vas
22 mg
Magnézium
440 mg
Foszfor
1372 mg
Nátrium
95 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
500.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1216.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
207 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1325 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
98 micro
β-karotin
537 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
529 micro

Összesen 3135 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.7 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
96 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A krumplis tésztához

A zsíros megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd hozzátesszük a szintén apróra vágott paprikát és paradicsomot és azokat is megdinszteljük.
Ehhez az alaphoz hozzátesszük a paprikakrémet és a fűszereket és beletesszük a korábban kockákra vágott burgonyát. Felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje és megkóstoljuk, hogy kell e még bele fűszer. Lefedjük és teljesen puhára főzzük a burgonyákat.
Közben lobogó, sós vízben kifőzzük a tésztát.
Mikor megfőttek a burgonyák, egy krumplinyomóval összenyomkodjuk őket, ezután belekeverhetjük a kifőtt tésztát és ezzel el is készültünk az étellel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal tálaljuk. Természetesen ennél az ételnél is érvényes, hogy ahány ház annyi szokás, azonban a klasszikus verzió fűszeres burgonya alappal és fodros nagykocka tésztával készül.