Magyaros újkrumplileves

Name: Magyaros újkrumplileves
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Újkrumpli; 10 dkg Lángolt kolbász; 10 dkg Virsli; 1 nagy db Sárgarépa; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Paradicsom; 1 db Zöldpaprika; 1 gerezd Fokhagyma; 2 ek Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Rozmaring; 1 ek Sertészsír vagy napraforgó olaj; 3 l Víz

Évi baba

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg újkrumpli
10 dkg lángolt kolbász
10 dkg virsli
1 nagy db sárgarépa
1 közepes fej vöröshagyma
1 db paradicsom
1 db zöldpaprika
1 gerezd fokhagyma
2 ek tejföl
1 evőkanál finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
1 csokor petrezselyem
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db babérlevél
rozmaring ízlés szerint
1 ek sertészsír (vagy napraforgó olaj)
3 l víz

363

Kalória

12.7g

Fehérje

29.3g

Szénhidrát

22g

Zsír

956g

Víz

26g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

125g újkrumpli

77 kcal
25g lángolt kolbász

113 kcal
25g virsli

67 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
10g tejföl

20 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
4g sertészsír

34 kcal
750g víz

0 kcal

Összesen 363 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

500g újkrumpli

308 kcal
100g lángolt kolbász

452 kcal
100g virsli

269 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
40g tejföl

79 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 1447 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

11.7g újkrumpli

7 kcal
2.3g lángolt kolbász

11 kcal
2.3g virsli

6 kcal
4g sárgarépa

1 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
2.3g paradicsom

0 kcal
2.3g zöldpaprika

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.9g tejföl

2 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.4g sertészsír

3 kcal
70.1g víz

0 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1069.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
150 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
703 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
956 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
1345 micro
β-karotin
3861 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
834 micro

Összesen 363 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
50.9 g

Zsír

Összesen
88.1 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4276.8 g
Cink
5 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
602 mg
Vas
11 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
593 mg
Nátrium
2813 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
117.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
3824 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1638 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
236 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
781 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
5379 micro
β-karotin
15444 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2575 micro
Lut-zea
3336 micro

Összesen 1447 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
89.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
361 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
60 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

Az újkrumplit meghámozzuk, és felkockázzuk. A kolbászt, a virslit, a sárgarépát karikára szeljük.
Egy kevés zsiradékon (3 ek) hirtelen megpirítjuk a kolbászt és a virslit, a lereszelt fokhagymát (2 perc elég).
Hozzáadjuk a lisztet, tovább pirítjuk (1 perc), megszórjuk pirospaprikával, és gyorsan felengedjük vízzel a levesünket (kb. 2,5-3 l).
A levesbe belerakjuk a krumplit, a sárgarépát. Ha felforr, takarékra vesszük a lángot, és beletesszük egészben a hagymát, a paprikát, a paradicsomot, a babérlevelet. Ízlés szerint megszórjuk a fűszerekkel. Puhulásig főzzük.
Végül a tejfölhöz hozzámerünk egy merőkanálnyi forró levest, kikeverjük, és hozzáöntjük a leveshez, meghintjük a petrezselyemmel, még egyet rottyan, és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Párommal a kertben kertészkedtünk, és nem volt sok időm a főzésre. Aztán, csak úgy gyorsan összeütöttem ezt a levest, kb. félóra alatt el is készült. Nagyon egyszerű volt elkészíteni, és igen ízletes.