Joghurtos-kolbászos káposztaleves

Name: Joghurtos-kolbászos káposztaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 közepes fej Káposzta; 4 db Sárgarépa baby; 2 ek Napraforgó olaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 közepes szár Halványító zeller; 1 db Babérlevél; 1 csokor Petrezselyem; 1 tk Majoranna; 1 ek Sűrített paradicsom; 15 dkg Chorizo; 1 teáskanál Ételízesítő; 1 tk Fűszerpaprika; 1 tk Füstölt pirospaprika; 1 késhegynyi Csípős fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Joghurt; 1 evőkanál Finomliszt; 3 dkg Rizs; 2 l Víz

pussycat

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.3 közepes fej káposzta
4 db sárgarépa (baby)
2 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 közepes szár halványító zeller
1 db babérlevél
1 csokor petrezselyem
1 tk majoranna
1 ek sűrített paradicsom
15 dkg chorizo
1 teáskanál ételízesítő
1 tk fűszerpaprika
1 tk füstölt pirospaprika
1 késhegynyi csípős fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 dl joghurt
1 evőkanál finomliszt
3 dkg rizs
2 l víz

186

Kalória

6.6g

Fehérje

18.6g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

490.5g

Víz

19g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

63g káposzta

13 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g halványító zeller

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
25g chorizo

74 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g joghurt

15 kcal
3g finomliszt

9 kcal
5g rizs

18 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 186 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

375g káposzta

75 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
0g babérlevél

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1g majoranna

3 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
150g chorizo

444 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g joghurt

92 kcal
15g finomliszt

55 kcal
30g rizs

107 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1118 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

11.4g káposzta

2 kcal
9.7g sárgarépa

4 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.4g halványító zeller

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.5g sűrített paradicsom

0 kcal
4.5g chorizo

13 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.5g joghurt

3 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0.9g rizs

3 kcal
60.7g víz

0 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
543.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
106 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
490.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
442 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
172 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
1668 micro
β-karotin
4398 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
768 micro
Lut-zea
592 micro

Összesen 186 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.7 g

Zsír

Összesen
60.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3263.4 g
Cink
6 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
637 mg
Vas
10 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
684 mg
Nátrium
1679 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
111.5 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
2942.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2655 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
202 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
1034 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
250 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
10006 micro
β-karotin
26389 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4605 micro
Lut-zea
3549 micro

Összesen 1118 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
99 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
89.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
800 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
140 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

A káposztát, hagymát kockákra vágjuk, a fokhagymát lereszeljük, a zellert és a répát is felaprítjuk.
Az olajon a hagymát, a feldarabolt kolbászt megsütjük, hozzáadjuk a fokhagymát, majd az összes zöldséget.
10 percig dinszteljük, majd befűszerezzük, és felengedjük vízzel. Ha forr, beledobunk egy fél marék rizst, és főzzük.
Ha puha, joghurt, liszt és a paradicsompürékeverékével behabarjuk. Felforraljuk, és kész van a levesünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Eredetileg savanyú káposzta levest akartam főzni, amikor észrevettem, hogy nincs is otthon savanyú káposztám, viszont a hűtőben kuksolt egy fél édeskáposzta. Ehhez a leveshez egy negyed is elég volt. A joghurt egy kissé megsavanyította, és a babérlevél is kölcsönzött neki egy finom, különleges ízt. Laktató, gyorsan kész leves. Utána nekünk kakaós csiga pussycattól volt a második fogás.