Indiai zöldséggombóc
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Laura36
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
A gombóchoz
-
25g burgonya14 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
13g tofu18 kcal
-
2g só0 kcal
-
25g sárgaborsóliszt36 kcal
-
6g mazsola16 kcal
-
3g gyömbér2 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
A szószhoz
-
35 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
250g paradicsom45 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
13g kesudió69 kcal
-
2g só0 kcal
-
3g cukor10 kcal
Összesen
413
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
A gombóchoz
-
100g burgonya58 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
50g tofu72 kcal
-
8g só0 kcal
-
100g sárgaborsóliszt143 kcal
-
22g mazsola66 kcal
-
12g gyömbér10 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g chili0 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
A szószhoz
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
1000g paradicsom180 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
50g kesudió277 kcal
-
8g só0 kcal
-
10g cukor39 kcal
Összesen
1657
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
A gombóchoz
-
5.9g burgonya3 kcal
-
4.7g sárgarépa2 kcal
-
2.9g tofu4 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
5.9g sárgaborsóliszt8 kcal
-
1.3g mazsola4 kcal
-
0.7g gyömbér1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
2.5g napraforgó olaj22 kcal
A szószhoz
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
58.8g paradicsom11 kcal
-
11.8g főzőtejszín15 kcal
-
2.9g kesudió16 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
Összesen
96
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 11.5 g
Zsír
-
Összesen 27.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2122.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 183 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 86 mg
-
Foszfor 230 mg
-
Nátrium 1612 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.3 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 320.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 302 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 871 micro
-
β-karotin 2608 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 6433 micro
-
Lut-zea 358 micro
Összesen
413
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 46.1 g
Zsír
-
Összesen 110.2 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g
-
Koleszterin 70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8489 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 731 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 345 mg
-
Foszfor 919 mg
-
Nátrium 6448 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 141.4 g
-
Cukor 66 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 1280.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1209 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 31 mg
-
C vitamin: 160 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 114 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 210 micro
-
Kolin: 126 mg
-
Retinol - A vitamin: 190 micro
-
α-karotin 3486 micro
-
β-karotin 10434 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 25731 micro
-
Lut-zea 1430 micro
Összesen
1657
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.7 g
Zsír
-
Összesen 6.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 498.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 379 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 75.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 205 micro
-
β-karotin 613 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1512 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
96
kcal
Hozzávalók
A gombóchoz
-
1 db burgonya
-
1 közepes db sárgarépa
-
5 dkg tofu
-
2 kávéskanál só
-
10 dkg sárgaborsóliszt
-
1 marék mazsola
-
0.5 kk chili
A szószhoz
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 kávéskanál kurkuma
-
1 kg paradicsom
-
2 dl főzőtejszín
-
2 kávéskanál só
-
1 ek cukor
Elkészítés
A gombóchoz
- A krumplit, a répát és a tofut kis lyukú reszelőn leszereljük.
- Adjuk hozzá a csicseriborsólisztet, a mazsolát, a gyömbért, a fokhagymát, a csilit és egy kávéskanál sót.
- Gyúrjuk össze, hogy formázható legyen, ha túl sűrű, adjunk hozzá pár csepp vizet.
- Formázzunk belőle kb. diónyi golyókat, és kevés forró olajon pirítsuk aranybarnára.
- A kész gombócokat forgassuk a szószba.
A szószhoz
- A paradicsomokat nagy lyukú reszelőn lereszeljük. (A héja szépen a kezünkben fog maradni.)
- Az olajon megpirítjuk a fűszereket: a köményt, a koriandert, a kurkumát. Hozzáadjuk a paradicsomot is. Kicsit pirítsuk át.
- A tejszínt a kesudióval turmixoljuk össze, amíg folyékony masszát nem kapunk. Öntsük hozzá a paradicsomos szószhoz, és forraljuk össze, amíg besűrűsödik.
- Ha készre főtt, cukrozzuk, és sózzuk meg ízlés szerint.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 80
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4693
- Feltöltés dátuma: 2014. február 12.
Ajánló
Fogyasztható rizzsel, kenyérrel, salátával...én magában szeretem a legjobban!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Laura36
77 recept
Tovább folytatódik indiai ételimádatom. Amikor kipróbálunk egy-egy új ételt, sokszor mondom, hogy mostantól ez a kedvencem. De ez tényleg az. Nem is találok rá szavakat, és hús sem hiányzik hozzá.