egytálételek gombócok

Pamutgombócok

nyihaj

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

75 dkg burgonya
só ízlés szerint
8 dkg finomliszt (vagy gluténmentes liszt)
8 dkg étkezési keményítő
2 ek tej (de lehet akár a krumpli főzővize, vagy főzőtejszín is)
2 db tojás
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

295

Kalória

8.2g

Fehérje

58.5g

Szénhidrát

2.7g

Zsír

133.9g

Víz

90g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
1% Zsír

188g burgonya

108 kcal
0g só

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
5g tej

3 kcal
28g tojás

35 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 295 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
1% Zsír

750g burgonya

433 kcal
0g só

0 kcal
80g finomliszt

291 kcal
80g étkezési keményítő

305 kcal
20g tej

11 kcal
110g tojás

138 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 1178 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
1% Zsír

72.1g burgonya

42 kcal
0g só

0 kcal
7.7g finomliszt

28 kcal
7.7g étkezési keményítő

29 kcal
1.9g tej

1 kcal
10.6g tojás

13 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
133.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 295 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1192.9 g
Cink
4 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
158 mg
Vas
8 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
609 mg
Nátrium
190 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
233.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
535.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
361 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
552 micro

Összesen 1178 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben puhára főzzük.
A megfőtt krumpliról öntsük le a vizet, majd törjük össze.
A lisztet a keményítővel keverjük össze, adjuk a burgonyához, majd a folyadékot és a tojást is. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.
Gyúrjuk egynemű tésztává. Formáljunk belőle kis gombócokat.
Forró, sós vízben főzzük meg a gombócokat. Gyorsan főnek: ha feljönnek a víz tetejére, forraljunk rajta egyet, és kész!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p

A karácsonyi étkektől eltelve, Dédike receptes füzetét lapozgattuk, és abban leltem ezt a gyöngyszemet. A kevés liszt és keményítő kombináció mindjárt felkeltette a lisztérzékeny érdeklődésem. :) Ma ki is próbáltuk!