Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Háromféle nyári tekercs

Háromféle nyári tekercs
Háromféle nyári tekercs
gyors recept | szponzorált tartalom
45 perc / előkészület: 30 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Igazán frissítő, vitaminban és tápanyagban gazdag, nyári tekercseket készítettünk. Ideális ötlet összejövetelekre, de akár kirándulásra is, hiszen kényelmesen szállítható és tárolható étel. Az elkészítése pedig szuper csapatépítő foglalkozás! Sok friss zöldség kerül bele, és különleges mogyorószósszal tálaljuk. Mi most háromféle verziót hoztunk: csirkéset, rákosat és tofusat, így mindenki megtalálja a maga kedvencét. Az elkészítése picit időigényes, de a végeredmény tekintetében megéri nekiállni!

hozzávalók / 4 adag

Tekercsek

Mogyorószósz

Szólj hozzá!

elkészítés

Tekercsek

  1. Az alapanyagokat előkészítjük, hogy minden kéznél legyen az összeállításkor. A csirkemellet sós, borsos vízben megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. Két villa segítségével szálakra tépkedjük. Az üvegtésztát leöntjük forró vízzel, és állni hagyjuk 4-5 percig, majd leszűrjük. A répát, a káposztát, az uborkát, a retket és a tofut vékony csíkokra, „zsülienre” vágjuk.(Hosszában 4-5 szeletre, majd keresztben, gyufaszál vékonyságú és méretű csíkokra.)
  2. A rizspapírokat megmártjuk langyos vízben, majd mikor megpuhultak, ráterítjük egy kissé nedves fadeszkára.
  3. A lapokat megpakoljuk a töltelékekkel. Azonos mennyiségű rizstészta, répa, uborka, retek és káposzta. Két levél bazsalikom, pár szál koriander és ízlés szerint tofu, rák vagy csirkemell kerül bele. A lap közepére halmozzuk a belevalókat, és ügyeljünk arra, hogy a két szélén 3-4 cm helyet üresen hagyjunk.
  4. Majd ezt a két oldalát felhajtjuk, és a másik oldalánál feltekerjük, alulról felfelé. A nedves rizslap könnyen hajtogatható, szóval szorosan tekerjük, de vigyázzunk, hogy el ne szakítsuk.
  5. Mogyorószósszal tálaljuk, vagy mehet a kis ételhordóba, és indulhatunk is túrázni.

Mogyorószósz

  1. Egy mély tálban simára keverjük a hozzávalókat, majd tálaláskor kisebb tálkákba porciózzuk.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 16
össznézettség: 3 145
elküldve: 1
receptkönyvben: 55
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Decathlon

Mióta szakács: 2020.07.01.
20 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
maradék ételből: maradék húsból
szezon: nyár
kategória: tapas
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
fogás: hideg előétel
konyha: távol-keleti
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

keleti tekercs

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

386
üvegtészta 50 g
rizslap 20 kis db
sárgarépa 1 közepes db
kígyóuborka 1 közepes db
vöröskáposzta 1 kis db
jégcsapretek 0.5 db
koriander 1 csokor
bazsalikom 1 marék
tofu 100 g
garnéla 150 g
csirkemell filé 0.5 db
1 kávéskanál
bors 0 ízlés szerint
mogyoróvaj 2 ek
szójaszósz 1 ek
halszósz 1 teáskanál
chilipaszta 1 kávéskanál
nádcukor 2 ek
víz 0.5 dl
citromlé 0.5 citromból nyert
fokhagyma 0 ízlés szerint