r
Nosalty Logó

Zöldséges gombóc

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Júlia
Zöldséges gombóc
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 491 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1474 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 110 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    19.7 g

Zsír

  • Összesen
    15.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1531.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    514 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    77 mg
  • Foszfor
    342 mg
  • Nátrium
    563 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    71.9 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    283.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    420 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    49 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    159 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    107 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1683 micro
  • β-karotin
    4195 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    571 micro
Összesen 491 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    59 g

Zsír

  • Összesen
    46.4 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4595.1 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    83 mg
  • Kálcium
    1541 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    232 mg
  • Foszfor
    1026 mg
  • Nátrium
    1688 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    215.7 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

VÍZ

  • Összesen
    850.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1259 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    147 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    477 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    322 micro
  • Kolin:
    106 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5050 micro
  • β-karotin
    12585 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1712 micro
Összesen 1474 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.3 g

Zsír

  • Összesen
    3.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    337.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    113 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    75 mg
  • Nátrium
    124 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    93 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    371 micro
  • β-karotin
    925 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    126 micro
Összesen 110 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A káposztát lereszeljük, a sárgarépát apró csíkokra, a gombát apró darabokra vágjuk. A tofut az ujjunkkal apró darabokra morzsoljuk. A fokhagymát felaprítjuk.
  2. Egy kis serpenyőben pár percig pirítjuk a gombát, majd hozzáadjuk a többi felszeletelt zöldséget és a tofut. Amikor félig megfőttek, adjuk hozzá a reszelt gyömbért. Öntsük hozzá a szójaszószt és a szezámolajat, keverjük össze és vegyük le a tűzről.
  3. Az újhagymát apróra vágjuk, és a zöldséges keverékhez adjuk. A gombóc elkészítéséhez meg kell nedvesíteni a rizspapírokat, ehhez pedig egy nedves vágódeszkára és egy vízzel teli tálra lesz szükségünk. Minden gombóchoz 2 rizspapírra lesz szükség.
  4. Mártsunk egy rizspapírt vízbe, és helyezzük a nedves felületre. Téglalap alakúra a közepébe teszünk egy kanál tölteléket. A rizspapír alsó részét ráhajtjuk a töltelékre, majd a felső részt, végül mindkét oldalát, hogy téglalap alakú legyen. Félretesszük.
  5. Mártsunk egy másik rizspapírt vízbe, és helyezzük a felületére. Helyezzük a megtöltött gombócot az illesztéssel lefelé a másik rizspapírra, és hajtsuk be a papírt, ahogy korábban hajtogattuk. Addig ismételjük, amíg az összes töltelék és a rizspapír el nem fogy.
  6. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és mindkét oldalát pár percig sütjük. Tálaljuk különféle szószokkal, és melegen fogyasztjuk.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Receptkönyvben: 18
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 1312
  • Feltöltés dátuma: 2022. január 07.

Receptkategóriák

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek