r
Nosalty Logó

Nyári tekercs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Rosanics Petra
Nyári tekercs
adag
Előkészítés
perc
  • 8% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Hozzávalók a mogyorós mártogatóshoz:

Hozzávalók a tekercsekhez:

Összesen 772 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Hozzávalók a mogyorós mártogatóshoz:

Hozzávalók a tekercsekhez:

Összesen 3086 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Hozzávalók a mogyorós mártogatóshoz:

Hozzávalók a tekercsekhez:

Összesen 151 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    36.6 g

Zsír

  • Összesen
    38.1 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    104 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1530.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    381 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    140 mg
  • Foszfor
    513 mg
  • Nátrium
    448 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    75.5 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    320.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    309 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    66 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    241 micro
  • Kolin:
    96 mg
  • Retinol - A vitamin:
    106 micro
  • α-karotin
    636 micro
  • β-karotin
    2112 micro
  • β-crypt
    40 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    396 micro
Összesen 772 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    146.3 g

Zsír

  • Összesen
    152.5 g
  • Telített zsírsav
    40 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    62 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    39 g
  • Koleszterin
    415 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6122 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    145 mg
  • Kálcium
    1522 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    560 mg
  • Foszfor
    2051 mg
  • Nátrium
    1792 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    301.8 g
  • Cukor
    48 mg
  • Élelmi rost
    32 mg

VÍZ

  • Összesen
    1280.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1237 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    38 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    264 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    43 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    964 micro
  • Kolin:
    384 mg
  • Retinol - A vitamin:
    422 micro
  • α-karotin
    2544 micro
  • β-karotin
    8449 micro
  • β-crypt
    161 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1584 micro
Összesen 3086 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    7.2 g

Zsír

  • Összesen
    7.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    300.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    75 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    101 mg
  • Nátrium
    88 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    61 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    125 micro
  • β-karotin
    415 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    78 micro
Összesen 151 Kcal

Hozzávalók

Hozzávalók a mogyorós mártogatóshoz:

Hozzávalók a tekercsekhez:

Elkészítés

Hozzávalók a mogyorós mártogatóshoz:

  1. A földimogyorót kb. 10 perc alatt mogyoróvajjá turmixszoljuk egy strapabíró aprítóban.
  2. Ha már folyékony, hozzáadjuk a szójaszószt, a tejszínt és a mézet, és kézzel elkeverjük. A tejszínt és a mézet ízlés szerint adagoljuk, hogy kellemes édes-sós ízű legyen.

Hozzávalók a tekercsekhez:

  1. Egy tálcára kb. 1cm-nyi vizet öntünk. A rizslapot 1-2-szer belemártjuk, majd fafelületre fektetjük.
  2. A közepétől egy ujjnyival lejjebb elkezdjük rápakolni a töltetléket tetszés szerint – salátát, rizst, zöldségeket, csirkét, tofut vagy rákot, és a fűszernövényeket. Ügyeljünk rá, hogy kétoldalt maradjon 3-4cm üres felület.
  3. Ha készen vagyunk, a rizslap két oldalát felhajtjuk, és alulról elkezdjük feltekerni. Próbáljuk minél szorosabbra tekerni, a bevizezett és így megpuhult rizslap elég ruganyos, úgyhogy ne féljünk tőle.
  4. Ha végeztünk a tekerésekkel, a mogyoróvajba mártogatva fogyasztjuk.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 28
  • Össznézettség: 12413
  • Feltöltés dátuma: 2016. június 23.

Ajánló

A tekercseket akár ki is süthetjük olajban, hogy finom ropogós legyen.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nyári tekercs
Rosanics Petra 158 recept

Időbe telt, amíg meggyőztem a családomat, hogy a nyári tekercs nem ördögtől való dolog, és csak azért, mert vietnámi étel, nem kötelező tengeri herkentyűkkel és ázsiai fűszerekkel telepakolni. Sőt, a rizslapokat gyakorlatilag bármivel megtölthetjük, úgyhogy az itt felsoroltak pusztán ötletszerűek, végtelenféleképpen variálhatjuk a tölteléket. Én például imádom garnélával és tofuval, és rengeteg korianderrel, míg a szüleim rizzsel és csirkével töltötték meg. Tényleg, csak a képzeletünk és az ízlésünk szab határt az ízesítésnek! Tradicionálisan amúgy rizstésztával készítik, én viszont most rizst használtam, mert az volt itthon, de akár ki is hagyhatjuk, és csak zöldséggel pakoljuk tele, úgy még egészségesebb.

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Hozzávalók a mogyorós mártogatóshoz:

Hozzávalók a tekercsekhez:

Címlapról ajánljuk

További cikkek