Üvegtészta

Üvegtészta

Leírás

Az üvegtészta az ázsiai konyha tésztaszerű alapanyaga, melyet elsősorban köretként és levesbetétként használnak fel. Rendkívül vékony, és fogyasztható állapotban szinte átlátszó. Az igazi üvegtészta mungóbab keményítőből és vízből készül, tojás hozzáadása nélkül. A veseformájú magból száraz-, és nedves őrlési technikával nyerik ki a ragadós, édeskés anyagot, melyet vízzel elegyítenek. A mungóbab könnyebben emészthető, mint a Közép-Európában elterjedt fejtett bab és nem okoz puffadást. Más tésztafélék elkészítési módjától eltérően az üvegtésztát általában nem főzik meg, hanem beáztatják és megsütik vagy közvetlenül a levesbe teszik. Lehet pirítani is. Szószokkal ízesíthetjük, salátákat lehet belőle készíteni, vagy húsokhoz köretként adhatjuk. Klasszikus Wok-zöldség, de saláták készítéséhez is felhasználják.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Eredeti csomagolásban, száraz helyen.

100g Üvegtészta

fehérjetartalom

0.16 g

zsírtartalom

0.043 g

szénhidráttartalom

86.09 g

víztartalom

13.42 g

Hány kalória

gramm

Üvegtészta?

Top ásványi anyagok

Foszfor

32 mg

Kalcium

25 mg

Nátrium

10 mg

Magnézium

3 mg

Top vitaminok

Kolin

93.2 mg

B6 vitamin

0.05 g

Niacin - B3 vitamin

0.2 mg

Tiamin - B1 vitamin

0.15 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.16 g

Zsír

telített zsírsav

0.017 g

egyszeresen telített zsírsav

0.008 g

többszörösen telített zsírsav

0.018 g

ásványi anyagok

Kalcium

25 mg

Vas

2.17 mg

Magnézium

3 mg

Foszfor

32 mg

Nátrium

10 mg

Cink

0.41 mg

Réz

0.081 mg

Mangán

0.1 mg

Szelén

7.9 µg

szénhidrát

rost

0.5 g

víz

13.42 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.15 mg

Niacin - B3 vitamin

0.2 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.1 mg

Folát

2 µg

Kolin

93.2 mg

E vitamin

0.13 mg

B6 vitamin

0.05 g

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Így gondozzuk helyesen az aloe verát

Az aloe vera egy igen sokoldalú növény, amit mind a gyógyászatban, mind a szépségápolásban már hosszú évszázadok óta használnak. De hogyan tarthatjuk életben a négy fal között, hogy mi is élvezhessük az előnyeit anélkül, hogy boltba vagy drogériába kellene rohannunk a belőle készült termékekekért?