r
Nosalty Logó
halételek lazacreceptek

Grillezett lazac házi gnocchival és thai mártással

Nosalty
Grillezett lazac házi gnocchival és thai mártással
adag
Idő
p
Költség
költséges
Nehézség
nehéz

Hozzávalók

A gnocchihoz

Thai mártás rákkal

Lazac grillen

1671
Kalória
93.3g
Fehérje
105.3g
Szénhidrát
97.5g
Zsír
541.2g
Víz
542.5g
Koleszterin
7.8g
Élelmi rost
3.3g
Cukor
  • 11% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A gnocchihoz

Thai mártás rákkal

Lazac grillen

Összesen 1671 kcal
  • 11% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A gnocchihoz

Thai mártás rákkal

Lazac grillen

Összesen 3340 kcal
  • 11% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A gnocchihoz

Thai mártás rákkal

Lazac grillen

Összesen 176 kcal
  • 11% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    93.3 g

Zsír

  • Összesen
    97.5 g
  • Telített zsírsav
    46 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    543 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3085.8 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    145 mg
  • Kálcium
    465 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    202 mg
  • Foszfor
    1417 mg
  • Nátrium
    843 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    105.3 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

Víz

  • Összesen
    541.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    628 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    14 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    56 mg
  • D vitamin:
    1354 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    29 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    129 micro
  • Kolin:
    538 mg
  • Retinol - A vitamin:
    592 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    431 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    663 micro
Összesen 1671 kcal
  • 11% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    186.7 g

Zsír

  • Összesen
    195 g
  • Telített zsírsav
    91 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    60 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    1085 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6171.7 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    290 mg
  • Kálcium
    930 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    404 mg
  • Foszfor
    2834 mg
  • Nátrium
    1686 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    210.6 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

Víz

  • Összesen
    1082.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    1256 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    28 micro
  • E vitamin:
    24 mg
  • C vitamin:
    112 mg
  • D vitamin:
    2709 micro
  • K vitamin:
    42 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    57 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    258 micro
  • Kolin:
    1077 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1184 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    863 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1326 micro
Összesen 3340 kcal
  • 11% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.9 g

Zsír

  • Összesen
    10.4 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    58 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    328.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    49 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    151 mg
  • Nátrium
    90 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    11.2 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    57.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    67 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    144 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    57 mg
  • Retinol - A vitamin:
    63 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    46 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    71 micro
Összesen 176 kcal

Elkészítés

A gnocchihoz

  1. A sült burgonyát meghámozzuk majd lereszeljük. A reszelt burgonyához keverjük az összes többi hozzávalót majd formára hengereljük. Enyhén gyöngyöző sós vízben készre főzzük. Tálalás előtt körbepirítjuk.

Thai mártás rákkal

  1. Egy nyeles forralóban vagy egy teflonserpenyőben a póréhagymát megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a chilit és a rákot. Ha egy picit lepirult, felöntjük a kókusztejjel és fűszerezzük. Öt percig forraljuk, majd szűrjük. A rákot salátaként összevágjuk és majd a tálaláskor a hal tetejére halmozzuk.

Lazac grillen

  1. Egy teflonserpenyőben olajat hevítünk. A lazacfilét megtisztítjuk, a szálkákat eltávolítjuk majd az esetlegesen megmaradt pikkelyt is. Az előmelegített serpenyőben a bőrös oldallal lefelé kezdjük el sütni. Óvatosan nyomjuk lesütés közben, hogy egyenletesen ropogósra süljön a bőr. Ezt követően minden oldalát körbesütjük. Az utolsó oldal sütésénél a vajat és a kakukkfüvet hozzáadjuk és ezzel a habzó vajjal locsolgatjuk.
  2. A sült lazac tetejére helyezzük a rákragut, olajon fonnyasztott cukkiniszalagot, majd a burgonyanudlit avagy gnocchit. Zsenge bébiparaj-levéllel tálaljuk. Köré öntsük a mártást majd olívaolajjal körbelocsoljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Főzés ideje: 55 p

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Vegán tökfőzelék
Gasztro

6 főzelék, ami bizonyítja: tej nélkül is lehetnek krémesek a...

A főzelékekről sokunknak még mindig a menzás, lisztes tejjel felöntött verzió ugrik be, pedig ez a műfaj bőven túl tud lépni ezen. Egy kis kreativitással, jól megválasztott alapanyagokkal és néhány konyhai trükkel a gyerekkori kedvencek tej nélkül is selymesek, krémesek és szerethetőek maradnak. Mutatunk 6 főzeléket, ami bebizonyítja: a komfortkaja nem a tejtől lesz igazán jó.

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept