r
Nosalty Logó

Főzőtökös-karfiolos tejszínszósz párolt rizzsel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Éva-Anyóca
Főzőtökös-karfiolos tejszínszósz párolt rizzsel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A körethez

A szószhoz

Összesen 626 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A körethez

A szószhoz

Összesen 2511 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A körethez

A szószhoz

Összesen 108 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.7 g

Zsír

  • Összesen
    20 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    696.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    174 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    88 mg
  • Foszfor
    327 mg
  • Nátrium
    78 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    96.9 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    375.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    156 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    86 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    38 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    305 micro
  • Kolin:
    62 mg
  • Retinol - A vitamin:
    89 micro
  • α-karotin
    48 micro
  • β-karotin
    635 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    643 micro
  • Lut-zea
    2479 micro
Összesen 626 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    62.6 g

Zsír

  • Összesen
    80.1 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    131 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2787.5 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    75 mg
  • Kálcium
    694 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    353 mg
  • Foszfor
    1309 mg
  • Nátrium
    312 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    387.7 g
  • Cukor
    57 mg
  • Élelmi rost
    41 mg

VÍZ

  • Összesen
    1500.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    623 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    342 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    151 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1220 micro
  • Kolin:
    249 mg
  • Retinol - A vitamin:
    356 micro
  • α-karotin
    192 micro
  • β-karotin
    2539 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    2574 micro
  • Lut-zea
    9916 micro
Összesen 2511 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.7 g

Zsír

  • Összesen
    3.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    120.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    57 mg
  • Nátrium
    13 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    64.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    27 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    53 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    110 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    111 micro
  • Lut-zea
    429 micro
Összesen 108 Kcal

Hozzávalók

A körethez

A szószhoz

Elkészítés

A körethez

  1. Jénai tálba tesszük az olívaolajat, a mosott rizst, a fűszereket, és felöntjük vízzel. Sütőben kb. 40 percig főzzük-pároljuk. Majd még 10 percig a sütőben hagyjuk a rizst kiperegni.
  2. Egy lábasban az olajat, a hagymát, a fokhagymát és a sót fedő alatt puhára pároljuk kb.15 perc alatt.
  3. Beletesszük a főzni való tököt, a kaprot, a sót, illetve az ételízesítőt ízlés szerint, majd bors, őrölt kömény, a paprika és a paradicsom is belekerül. Fedő alatt főzzük, amíg kienged a tök kb. 10-12 percig.
  4. Belerakjuk a rózsáira szedett karfiolt, a zöldborsót, és azzal is főzzük még legalább 30 percig.
  5. Kóstoljuk meg, hogy megfőttek-e a zöldségek, és ha szükséges, még ízesítsük.
  6. Kiszedjük a paradicsomot és a paprikát, majd a tejszínt beleöntve, folyamatos keverés mellett, közepes lángon felforraljuk, besűrítjük.
  7. A rizzsel együtt tálaljuk a szószt.
  • Sütés hőfoka: 150 °C
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 3752
  • Feltöltés dátuma: 2010. november 11.

Ajánló

Tényleg finom a húsmentes, szószos zöldségkavalkád. Aki gondolja, tehet bele másféle zöldségeket, vagy tálalja burgonyapürével, illetve tésztával. Talán egy finom, édes fehérbor jól jöhet. Ezt mindenkinek ízlésére bízom.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Főzőtökös-karfiolos tejszínszósz párolt rizzsel
Éva-Anyóca 350 recept

Ma a családom valamiért, hogy miért nem tudom, de nem kért húst. Na, feladták a leckét, szétnézve a spájzban, borsót, főzni való tököt és karfiolt fedeztem fel. Ezekhez a tejszín ízesítés jön be, a paradicsomos nem. Tehát adott volt az alapanyagból, mit főzök. Nagyon jól sikerült, és el is fogyott. A párom szerint "na ugye, hogy lehet finomat főzni úgy is, hogy nincs benne mindig hús!". Na jó, ezt én tudom, csak a fiát leste, mert jó óra múlva, a hűtőben kereső fiúnk morgó hangját hallottuk, hogy mekkora ökör volt, hogy nem kért húst, hogy mit tudna ő még itt enni. Szegénykém, a két tányér után, éhes maradt. Azért nem úgy néz ki, mint egy éhező emberke, de neki az étel hús. S az most nincs, tehát ez nem is étel szerinte. Bár finom volt, de húsmentes.

Hozzászólások

Hozzávalók

A körethez

A szószhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek