saláta krumplisaláta

Édesburgonya saláta avokádóval rukkolával és tahini öntettel

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Édesburgonya

3 db édesburgonya
2 ek olívaolaj
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál rozmaring
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Saláta

50 g rukkola
50 g madársaláta
2 közepes db újhagyma
1 közepes db avokádó
10 dkg feta sajt

Öntet

1 ek tahini
1 ek olívaolaj
1 lime-ból nyert limelé
1 gerezd fokhagyma
2 ek víz

425

Kalória

11g

Fehérje

39g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

231.3g

Víz

29.7g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

Édesburgonya

180g édesburgonya

111 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Saláta

17g rukkola

4 kcal
17g madársaláta

4 kcal
61g újhagyma

12 kcal
63g avokádó

75 kcal
33g feta sajt

88 kcal

Öntet

10g tahini

57 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
9g limelé

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g víz

0 kcal

Összesen 425 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

Édesburgonya

540g édesburgonya

334 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Saláta

50g rukkola

13 kcal
50g madársaláta

11 kcal
184g újhagyma

35 kcal
190g avokádó

225 kcal
100g feta sajt

265 kcal

Öntet

30g tahini

171 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
28g limelé

7 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 1277 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

Édesburgonya

44.4g édesburgonya

28 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Saláta

4.1g rukkola

1 kcal
4.1g madársaláta

1 kcal
15.1g újhagyma

3 kcal
15.6g avokádó

19 kcal
8.2g feta sajt

22 kcal

Öntet

2.5g tahini

14 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
2.3g limelé

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.3g víz

0 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1186.8 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
314 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
473 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
231.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1062 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
11518 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1138 micro

Összesen 425 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.1 g

Zsír

Összesen
81.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3560.4 g
Cink
7 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
941 mg
Vas
8 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
920 mg
Nátrium
1420 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
116.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
694 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3185 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
336 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
347 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
34554 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3414 micro

Összesen 1277 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
2844 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

Édesburgonya

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Megtisztítjuk az édesburgonyákat, és apró kockákra vágjuk.
Egy tepsire szórjuk és fűszerezzük, meglocsoljuk olívaolajjal, és 20-30 perc alatt ropogósra sütjük őket.

Saláta

Az avokádót, fetát és az újhagymákat felkockázzuk, és egy nagy tálba helyezzük a salátákkal.

Öntet

Egy befőttes üvegben összerázzuk a lereszelt fokhagymát egy lime levével és az összes többi hozzávalóval, majd az egészet a salátára öntjük.
Hozzáadjuk az édesburgonya kockákat, és még melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p

Az édesburgonya az egyik kedvencem, így elég gyakran kerül az asztalra. Őszi-téli időszakban pedig még inkább kívánja az ember ezt a csodás, édes és krémes zöldséget.