Kora nyári újburgonya-saláta

Name: Kora nyári újburgonya-saláta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Újkrumpli apró szemű; 4 db Újhagyma; 8 db Retek; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 db Főtt tojás; 8 ek Majonéz; 8 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg újkrumpli (apró szemű)
4 db újhagyma
8 db retek
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 db főtt tojás
8 ek majonéz
8 ek tejföl
petrezselyem ízlés szerint

468

Kalória

14.1g

Fehérje

43.9g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

316.4g

Víz

247.4g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

250g újkrumpli

154 kcal
92g újhagyma

18 kcal
40g retek

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
22g majonéz

118 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 468 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

1000g újkrumpli

616 kcal
368g újhagyma

71 kcal
160g retek

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
88g majonéz

471 kcal
160g tejföl

317 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1870 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

49.6g újkrumpli

31 kcal
18.3g újhagyma

4 kcal
7.9g retek

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.9g főtt tojás

18 kcal
4.4g majonéz

23 kcal
7.9g tejföl

16 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
247 mg

Ásványi anyagok

Összesen
769.7 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
143 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
316.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
350 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
863 micro

Összesen 468 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
56.4 g

Zsír

Összesen
110.5 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
990 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3078.8 g
Cink
7 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
573 mg
Vas
13 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
1101 mg
Nátrium
1015 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
175.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1265.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
666 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
222 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
478 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
413 micro
Kolin:
855 mg
Retinol - A vitamin:
549 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1401 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3450 micro

Összesen 1870 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A burgonyát megfőzzük, megpucoljuk, és felszeleteljük.
Az újhagymát, retket felkockázzuk, a főtt tojást felszeleteljük.
A burgonyával együtt tálba rakjuk, sózzuk, borsozzuk.
A majonézt, a tejfölt és a felaprított petrezselymet összekeverjük, picit megsózzuk, és a zöldségekkel együtt összekeverjük.