Szerb krumplisaláta
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
A salátához
-
250g burgonya144 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Az öntethez
-
10g fokhagyma13 kcal
-
25g vörösborecet5 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
254
kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
A salátához
-
1000g burgonya578 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
Az öntethez
-
39g fokhagyma52 kcal
-
100g vörösborecet19 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
7g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
1017
kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
A salátához
-
73.4g burgonya42 kcal
-
13.2g vöröshagyma5 kcal
-
2.3g olívaolaj21 kcal
Az öntethez
-
2.9g fokhagyma4 kcal
-
7.3g vörösborecet1 kcal
-
0.4g cukor1 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
74
kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 8.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 934.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 134 mg
-
Nátrium 695 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 213.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 43 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
254
kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.4 g
Zsír
-
Összesen 33 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3739.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 199 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 202 mg
-
Foszfor 537 mg
-
Nátrium 2779 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 163.3 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 855.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 171 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 145 micro
-
Kolin: 109 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 80 micro
Összesen
1017
kcal
- 2% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 2.4 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 274.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 39 mg
-
Nátrium 204 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
74
kcal
Hozzávalók
A salátához
-
1 kg burgonya
-
2 közepes fej vöröshagyma
Az öntethez
-
13 gerezd fokhagyma
-
1 dl vörösborecet
-
1 tk só
-
1 kk fehér bors
Elkészítés
A salátához
- A vöröshagymát félkarikákra vágjuk, és kb. 1 kk sóval besózzuk, félrerakjuk.
- A burgonyát héjában megfőzzük, majd ha kihűlt, lehámozzuk, és kb. 3-4 mm-es karikákra vágjuk.
- A krumplit összekeverjük a vöröshagymával.
- Elkészítjük az öntetet: a hozzávalóit egy tálkában elkeverjük, a fokhagyma préselve kerül bele.
- Amikor kész, ráöntjük a krumplira, átkeverjük jól, és amikor megvagyunk vele, a végén megöntözzük extraszűz olívaolajjal.
- Állni hagyjuk 2-3 órát, utána fogyasztjuk.
- Receptkönyvben: 423
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 55427
- Feltöltés dátuma: 2010. július 15.
Ajánló
Nagyon fontos! Csak borecetet használjunk, máskülönben nem érjük el a megfelelő ízeket. Remekül alkalmazható köret nyáron rántott húsok mellé, pljeskavicához, sült, vagy grillezett ételekhez, és tengeri halhoz is. pH besorolás: enyhén savasít
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Mr. Smith gyerekkorát az akkori Jugoszláviában töltötte, mint már egyszer említettem. Természetesen az ott szerzett receptek még mindig használatban vannak, pláne, ha ilyen egyszerű finomságról légyen szó. Édesanyja receptje alapján adjuk most közkinccsé.